望梅止渴
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语出南朝(宋)刘义庆《世说新语·假谲》：“魏武行役，失汲道，军皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饶子甘酸，可以解渴，士卒闻之，口皆出水。乘此得及前源。”盼着吃梅子也就不渴了，比喻用空想安慰自己或者空口答应人家的要求，仅仅给人以希望，实际却不解决问题，和“画饼充饥”的意思相仿。
三国时期。有一天，曹操和刘备两人在后园喝酒谈天，偶见枝头青梅，曹操向刘备讲了一件他在攻打张绣的行军途中发生的事：
有一年夏天，曹操率领部队去讨伐张绣，天气热得出奇，骄阳似火，天上一丝云彩也没有，部队在弯弯曲曲的山道上行走，两边密密的树木和被阳光晒得滚烫的山石，让人透不过气来。到了中午时分，士兵的衣服都湿透了，行军的速度也慢下来，有几个体弱的士兵竟晕倒在路边。
曹操看行军的速度越来越慢，担心贻误战机，心里很是着急。可是，眼下几万人马连水都喝不上，又怎么能加快速度呢？他立刻叫来向导，悄悄问他：“这附近可有水源？”向导摇摇头说：“泉水在山谷的那一边，要绕道过去还有很远的路程。”曹操想了一下说，“不行，时间来不及。”他看了看前边的树林，沉思了一会儿，对向导说：“你什么也别说，我来想办法。”他知道此刻即使下命令要求部队加快速度也无济于事。脑筋一转，办法来了，他一夹马肚子，快速赶到队伍前面，用马鞭指着前方说：“士兵们，我知道前面有一大片梅林，那里的梅子又大又好吃，我们快点赶路，绕过这个山丘就到梅林了!”士兵们一听，仿佛吃到了嘴里，精神大振，步伐不由得加快。
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看来曹操不但是思想家和军事家，就是在心理学方面也是内行，不然的话，何以能用“望梅”的办法来“止渴”呢？在日常生活中，我们都会有这样的体会：当看到自己喜爱的食物或水果之类的东西时，口水就会不自觉地增多。这在心理学上称之为条件反射。它是相对于无条件反射来说的。“望梅止渴”就是人的第二信号系统——语言信号刺激引起的条件反射。当听到“梅子”这个词时将士便会根据以往经验，产生吃梅子或其他酸甜食物的联想，从而分泌唾液暂时解渴。
条件反射固然起作用，但归根结底是因为人们日常对杨梅的酸甜所熟知和青睐。其实，杨梅岂止是酸甜可口的水果，更是传统的中药材，《本草拾遗》曰：止渴。《日华子本草》说：疗呕逆吐酒。《开宝本草》：主去痰，止呕哕，消食下酒。《玉楸药解》：酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。具有开胃、消食、生津、去热、驱虫、活血的功效。还能祛痰、止呕、消食，主治痢疾、霍乱、呕吐和胃肠功能解毒等功用。杨梅性温，味甘、酸。具有生津解渴，治疗胃消食失调等症。人们经常在饭后、酒后吃上几颗杨梅，可以醒酒、消食。杨梅还具有止血生肌的功效，可治刀伤出血，各种烧烫伤。此外，杨梅对痢疾杆菌、伤寒杆菌、皮肤真菌等均有抑制作用。它还含有较多的纤维成分及儿茶酸类物质，能促进胃肠蠕动，具有通便效果，能有效地分解人体因劳动或运动后肌肉组织中积存的乳酸等代谢废物，从而消除疲劳。杨梅与其他药物配伍，有“一服散”、“固肠丸”、“玉泉丸”等。杨梅营养丰富，素有“杨梅赛荔枝”之说，这是因为杨梅含有丰富的维生素B、维生素C和果胶、乳酸、草酸的缘故。杨梅中含有较多的蛋白质、水分、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、锰、锌、钾等人体必需的营养物质。杨梅所含的大量维生素C，不仅可直接参与人体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内合成的功效。杨梅中的果酸，既能开胃生律，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪的转化，有助于减肥。
值得提及的是：杨梅性温味酸，不宜多食，多食则令人发热、发疮、致痰，并易损齿伤筋。糖尿病患者忌食杨梅。杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。杨梅和萝卜不能一起吃。杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
插图 冯晨清 H126, 百拇医药(杜昌宏)