水果食疗养生诗：荔枝 菠萝 猕猴桃 甜瓜
荔枝
水果食疗养生诗(12)
温滋肝血补脾精，
烦渴心躁食之轻。
散滞利咽兼生津，
阴虚忌食君须听。
【注解】荔枝味甘、酸、性温，果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效，可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，促进食欲之功效，但是荔枝核仅作为汤药煎服，平时食用荔枝的时候不要吃其中的荔枝核。
《食疗本草》中记载荔枝有“益智，健气”的功效；《日用本草》中记载荔枝有“生津，散无形质之滞气”的功效；《本草衍义补遗》中记载荔枝有“消瘤赘赤肿”的功效；《本草纲目》中记载荔枝有“治瘰窃，疗肿，发小瞳疮”的功效；《玉楸药解》中记载荔枝有“暖补脾精，温滋肝血”的功效；《医林纂要》中记载荔枝有“补肺、宁心、和脾、开胃。治胃脘寒痛，气血滞痛”的功效；《泉州本草》中记载荔枝有“壮阳益气，补中清肺，生津止渴，利咽喉。治产后水肿，脾虚下面，咽喉肿痛，呕逆等证”的功效。
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荔枝适宜体质虚弱、病后津液不足、贫血者食用。荔枝性热，出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应慎食。荔枝不可多食，多食发热，因此，凡属阴虚火旺体质者忌食；糖尿病患者忌食。老年人多食荔枝可加重便秘。长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病症。 (杨璞 江苏省南京市中西医结合医院)
菠萝
水果食疗养生诗(13)
补益脾胃固元气，
消食消肿能宽痞。
, 百拇医药 解酒止渴防便秘，
盐水泡后食方宜。
【注解】中医认为，菠萝具有清热解渴、消食消肿等功效，可以用于辅助治疗消化不良、水肿、小便不利等疾患。李时珍在《本草纲目》中记载菠萝能“补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志”。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，有助于预防脂肪沉积。菠萝蛋白酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，对消化不良的患者有一定的帮助。此外，菠萝还有一定的利尿作用。由于菠萝中的植物纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
菠萝虽然营养美味，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。菠萝中含有一种生物甙及菠萝蛋白酶，会刺激口腔黏膜，食用后使人感觉口腔涩痒；其菠萝蛋白酶会使某些人食后过敏，因此，吃鲜菠萝时最好削皮切块，用盐水浸泡半个小时左右之后食用，避免过敏。 (杨璞 江苏省南京市中西医结合医院)
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猕猴桃
水果食疗养生诗(14)
解热止渴退黄疸，通淋消痔兼安肝。
性味甘酸又偏寒，脾胃虚冷不宜餐。
【注解】中医认为猕猴桃性味甘酸偏寒。《福建民间草药》中记载猕猴桃“甘，寒，滑，无毒。”总体来说，猕猴桃具有解热、止渴、通淋的作用。主治烦热，消渴，黄疸，石淋，痔疮。崔禹锡《食经》中还列出其食疗作用：“和中安肝。主黄疸，消渴。”《食疗本草》中说其“取瓤和蜜煎，去烦热，止消渴。”《本草拾遗》认为其“主骨节风，瘫缓不随，长年变白，痔病，调中下气。”《开宝本草》记载其功效为“止暴渴，解烦热，下石淋。热壅反胃者，取汁和生姜汁服之。”
, 百拇医药
现代营养学研究发现，猕猴桃维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，因此常被用来对抗坏血病。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等水果。 (杨璞 江苏省南京市中西医结合医院)
甜瓜
水果食疗养生诗(15)
除烦止渴利小便，
风湿麻痛食疗验。
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脚气黄疸服药忌，
多食伤阳脾胃寒。
【注解】中医认为甜瓜性味甘寒。有清暑热、解烦渴、利小便的功效。这在《食疗本草》中已经有明确记载：“止渴，益气，除烦热，利小便，通三焦壅塞气。”《嘉佑本草》记载其食疗功效为“主口鼻疮。”《滇南本草》记载其能“治风湿麻木，四肢疼痛”。
从营养学的角度来说，与大家更熟悉的西瓜相比，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。但是由于甜瓜性寒，糖分偏多，对于脾胃虚寒，腹胀便溏者以及糖尿病患者都不宜食用。《孙真人食忌》中则提醒“患脚气病人食甜瓜，其患永不除。又多食发黄疸病，动冷疾，令人虚羸。解药力”。说明脚气患者、黄疸患者、正在服中药的人都不宜食用。《食疗本草》则指出“多食令人阴下湿痒生疮，动宿冷病，症癖人不可食之，多食令人惙惙虚弱，脚手无力。”《本草衍义》记载得更为直接：“甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。”从这一点来说，健康人群也不能多吃甜瓜，否则容易出现腹泻的症状，而且会损耗阳气。 (杨璞 江苏省南京市中西医结合医院)
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水果食疗养生诗(12)
温滋肝血补脾精，
烦渴心躁食之轻。
散滞利咽兼生津，
阴虚忌食君须听。
【注解】荔枝味甘、酸、性温，果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效，可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，促进食欲之功效，但是荔枝核仅作为汤药煎服，平时食用荔枝的时候不要吃其中的荔枝核。
《食疗本草》中记载荔枝有“益智，健气”的功效；《日用本草》中记载荔枝有“生津，散无形质之滞气”的功效；《本草衍义补遗》中记载荔枝有“消瘤赘赤肿”的功效；《本草纲目》中记载荔枝有“治瘰窃，疗肿，发小瞳疮”的功效；《玉楸药解》中记载荔枝有“暖补脾精，温滋肝血”的功效；《医林纂要》中记载荔枝有“补肺、宁心、和脾、开胃。治胃脘寒痛，气血滞痛”的功效；《泉州本草》中记载荔枝有“壮阳益气，补中清肺，生津止渴，利咽喉。治产后水肿，脾虚下面，咽喉肿痛，呕逆等证”的功效。
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荔枝适宜体质虚弱、病后津液不足、贫血者食用。荔枝性热，出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应慎食。荔枝不可多食，多食发热，因此，凡属阴虚火旺体质者忌食；糖尿病患者忌食。老年人多食荔枝可加重便秘。长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病症。 (杨璞 江苏省南京市中西医结合医院)
菠萝
水果食疗养生诗(13)
补益脾胃固元气，
消食消肿能宽痞。
, 百拇医药 解酒止渴防便秘，
盐水泡后食方宜。
【注解】中医认为，菠萝具有清热解渴、消食消肿等功效，可以用于辅助治疗消化不良、水肿、小便不利等疾患。李时珍在《本草纲目》中记载菠萝能“补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志”。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，有助于预防脂肪沉积。菠萝蛋白酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，对消化不良的患者有一定的帮助。此外，菠萝还有一定的利尿作用。由于菠萝中的植物纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
菠萝虽然营养美味，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。菠萝中含有一种生物甙及菠萝蛋白酶，会刺激口腔黏膜，食用后使人感觉口腔涩痒；其菠萝蛋白酶会使某些人食后过敏，因此，吃鲜菠萝时最好削皮切块，用盐水浸泡半个小时左右之后食用，避免过敏。 (杨璞 江苏省南京市中西医结合医院)
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猕猴桃
水果食疗养生诗(14)
解热止渴退黄疸，通淋消痔兼安肝。
性味甘酸又偏寒，脾胃虚冷不宜餐。
【注解】中医认为猕猴桃性味甘酸偏寒。《福建民间草药》中记载猕猴桃“甘，寒，滑，无毒。”总体来说，猕猴桃具有解热、止渴、通淋的作用。主治烦热，消渴，黄疸，石淋，痔疮。崔禹锡《食经》中还列出其食疗作用：“和中安肝。主黄疸，消渴。”《食疗本草》中说其“取瓤和蜜煎，去烦热，止消渴。”《本草拾遗》认为其“主骨节风，瘫缓不随，长年变白，痔病，调中下气。”《开宝本草》记载其功效为“止暴渴，解烦热，下石淋。热壅反胃者，取汁和生姜汁服之。”
, 百拇医药
现代营养学研究发现，猕猴桃维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，因此常被用来对抗坏血病。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等水果。 (杨璞 江苏省南京市中西医结合医院)
甜瓜
水果食疗养生诗(15)
除烦止渴利小便，
风湿麻痛食疗验。
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脚气黄疸服药忌，
多食伤阳脾胃寒。
【注解】中医认为甜瓜性味甘寒。有清暑热、解烦渴、利小便的功效。这在《食疗本草》中已经有明确记载：“止渴，益气，除烦热，利小便，通三焦壅塞气。”《嘉佑本草》记载其食疗功效为“主口鼻疮。”《滇南本草》记载其能“治风湿麻木，四肢疼痛”。
从营养学的角度来说，与大家更熟悉的西瓜相比，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。但是由于甜瓜性寒，糖分偏多，对于脾胃虚寒，腹胀便溏者以及糖尿病患者都不宜食用。《孙真人食忌》中则提醒“患脚气病人食甜瓜，其患永不除。又多食发黄疸病，动冷疾，令人虚羸。解药力”。说明脚气患者、黄疸患者、正在服中药的人都不宜食用。《食疗本草》则指出“多食令人阴下湿痒生疮，动宿冷病，症癖人不可食之，多食令人惙惙虚弱，脚手无力。”《本草衍义》记载得更为直接：“甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。”从这一点来说，健康人群也不能多吃甜瓜，否则容易出现腹泻的症状，而且会损耗阳气。 (杨璞 江苏省南京市中西医结合医院)
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