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哪些人不适宜喝豆浆?
http://www.100md.com 2014年8月22日 国医在线
哪些人不适宜喝豆浆?
哪些人不适宜喝豆浆?

     【导语】豆浆富含各种营养物质,在早餐喝一杯营养又美味的豆浆,是很多人的饮食习惯。简单地一杯豆浆,可是具备着很多你所不知道的好处呢。女性常喝无糖豆浆,可以起到减肥的功效;在早餐时,喝一杯鲜豆浆,竟然也能预防子宫癌。但是,豆浆好处虽多,但不是每个人都适合饮用的。不适宜饮用豆浆的人喝豆浆起不到豆浆具备的功效,反而会影响自己的身体健康。那么,究竟哪类人不适合饮豆浆?或者,喝豆浆的时候需要注意些什么?

    一. 豆浆的禁食人群

    1、肠胃不好的人少喝豆浆

    因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。

    另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

    2、有通风症状的人不能喝豆浆

    痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。

    3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆

    豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

    4、缺锌的人不宜常喝豆浆

    豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。

    5、手术或病后处于恢复期的病人

    手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。

    二. 喝豆浆时要注意

    1、豆浆不要空腹饮用

    因为蛋白质会转为热量消耗掉,起不到补益的作用,再加上豆浆的碳水化合物含量较低,最好能与馒头、包子、面包一起吃。

    2、豆浆最好不要加红糖

    因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收。而加白糖则不会出现这种现象。

    3、煮豆浆时不要盖着煮

    豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还要敞开锅盖,这是因为敞开锅盖可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉,避免影响人体的健康。

    4、豆浆不要用暖瓶保温

    暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖,而且豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。, 百拇医药