“素”造轻松lifestyle
10月是乳腺癌防治月，也就是传说中“粉红丝带”月。众所周之，预防乳腺癌，第一要务就是要建立良好的生活方式、调整好生活节奏、保持心情舒畅。在如今这个快节奏的时代，想要保持心情舒畅是件很难的事情。特别是职场女性，一方面，“解放出来”的女性和男性从事一样的工作，受到同等的压力；另一方面，还有着多于男性的岗位性别偏见、孕产职业影响，承受着办公室关系、夫妻关系、婆媳关系、子女教育等诸多压力。
良好的身体是心智健康发展的基础，而心理健康也会影响到身体健康。那么该如何保证身体健康来促进心智健康、对抗压力呢？安排好一日三餐的均衡饮食就显得尤为重要。但对于职场女性来说，要做到这一点似乎不太容易。因为快餐、速食、卤味、零食等已经成了家常便饭，这些简餐多以荤菜、简单糖类为主，高钠且高糖，并且有可能严重缺乏绿叶蔬菜、水果、坚果、菜豆类、奶蛋类、全谷类等“素食”。而这些“素食”包含着主要的“抗压”营养素。
, http://www.100md.com
B族维生素
B族维生素一共包括8种，共性特点之一就是都和神经组织有关。维生素B1缺乏时，人体会出现疲乏无力、烦躁不安、易激动、产生幻觉等神经系统症状；烟酸严重缺乏时会引起痴呆和思维混乱；维生素B6是合成神经递质5-羟色胺、肾上腺素等的前提，缺乏时人会紧张、易怒、易激惹；叶酸缺乏时，会引起精神异常、抑郁等问题。这些B族维生素大多都可以从植物性食物中获取。
镁
镁又被称为“抗压力营养素”，可以抑制由精神压力带来的血压升高，减少压力激素的过度分泌。含镁丰富的食物有深绿色叶菜、果仁、豆类和全谷类，还有少数水果，如香蕉。
钙
钙不仅参与调节神经、肌肉的兴奋性，还参与多种激素和神经递质的释放。当钙摄入缺乏时，人会容易情绪急躁、难以控制。含钙丰富的食物有奶类、豆类、硬果、小鱼小虾、绿色蔬菜等。另外，维生素D参与钙的吸收且经常在阳光下活动的人情绪更开朗。
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复合碳水化合物
快速释放的糖类能让身体处于一种应激状态，刺激皮质醇的释放，但是持续的皮质醇分泌可能会抑制免疫系统，提高血糖水平，妨碍骨骼发育。所以职场女性可选择吃一些复合类的主食，如胡萝卜、土豆、薯类、燕麦、糙米等，减少糖类的摄入。但大脑细胞最主要的能源供应就是葡萄糖，如果碳水化合物供应不足，会非常容易发生记忆力下降、烦躁、抑郁等情况。国外有神经学家先用4周时间喂肥了一群小鼠，接着急剧减少它们的粮食供给。在压力之下，这些小鼠比一般的小鼠更容易抑郁、焦虑。
维生素C
维生素C不仅参与酪氨酸和色氨酸的羟化反应，保证肾上腺正常分泌激素，而且还能防止皮质醇水平过高。含维生素C的食物主要是新鲜的蔬菜和水果。
膳食补充小贴士：
1.就算知道要均衡饮食，对于三餐很难保证营养全面的职场女性来说，这个时候除了尽量保证摄入上面的“素食”外，也可适当选择一些营养补充剂，如：维生素C、复合类维生素和矿物质、复合B族维生素、钙镁补充剂。
2.对抗压力还应尽量减少刺激物的摄入，如咖啡、浓茶、巧克力、酒精。, http://www.100md.com(文 国家二级公共营养师 吴胜余)
良好的身体是心智健康发展的基础，而心理健康也会影响到身体健康。那么该如何保证身体健康来促进心智健康、对抗压力呢？安排好一日三餐的均衡饮食就显得尤为重要。但对于职场女性来说，要做到这一点似乎不太容易。因为快餐、速食、卤味、零食等已经成了家常便饭，这些简餐多以荤菜、简单糖类为主，高钠且高糖，并且有可能严重缺乏绿叶蔬菜、水果、坚果、菜豆类、奶蛋类、全谷类等“素食”。而这些“素食”包含着主要的“抗压”营养素。
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B族维生素
B族维生素一共包括8种，共性特点之一就是都和神经组织有关。维生素B1缺乏时，人体会出现疲乏无力、烦躁不安、易激动、产生幻觉等神经系统症状；烟酸严重缺乏时会引起痴呆和思维混乱；维生素B6是合成神经递质5-羟色胺、肾上腺素等的前提，缺乏时人会紧张、易怒、易激惹；叶酸缺乏时，会引起精神异常、抑郁等问题。这些B族维生素大多都可以从植物性食物中获取。
镁
镁又被称为“抗压力营养素”，可以抑制由精神压力带来的血压升高，减少压力激素的过度分泌。含镁丰富的食物有深绿色叶菜、果仁、豆类和全谷类，还有少数水果，如香蕉。
钙
钙不仅参与调节神经、肌肉的兴奋性，还参与多种激素和神经递质的释放。当钙摄入缺乏时，人会容易情绪急躁、难以控制。含钙丰富的食物有奶类、豆类、硬果、小鱼小虾、绿色蔬菜等。另外，维生素D参与钙的吸收且经常在阳光下活动的人情绪更开朗。
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复合碳水化合物
快速释放的糖类能让身体处于一种应激状态，刺激皮质醇的释放，但是持续的皮质醇分泌可能会抑制免疫系统，提高血糖水平，妨碍骨骼发育。所以职场女性可选择吃一些复合类的主食，如胡萝卜、土豆、薯类、燕麦、糙米等，减少糖类的摄入。但大脑细胞最主要的能源供应就是葡萄糖，如果碳水化合物供应不足，会非常容易发生记忆力下降、烦躁、抑郁等情况。国外有神经学家先用4周时间喂肥了一群小鼠，接着急剧减少它们的粮食供给。在压力之下，这些小鼠比一般的小鼠更容易抑郁、焦虑。
维生素C
维生素C不仅参与酪氨酸和色氨酸的羟化反应，保证肾上腺正常分泌激素，而且还能防止皮质醇水平过高。含维生素C的食物主要是新鲜的蔬菜和水果。
膳食补充小贴士：
1.就算知道要均衡饮食，对于三餐很难保证营养全面的职场女性来说，这个时候除了尽量保证摄入上面的“素食”外，也可适当选择一些营养补充剂，如：维生素C、复合类维生素和矿物质、复合B族维生素、钙镁补充剂。
2.对抗压力还应尽量减少刺激物的摄入，如咖啡、浓茶、巧克力、酒精。, http://www.100md.com(文 国家二级公共营养师 吴胜余)