常吃油菜好处多 明目美容效果佳
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| 常吃油菜好处多 |
油菜又叫油白菜，是人们日常餐桌上常见的蔬菜。油菜的叶子可以吃，菜籽可以榨油，油菜花也是蜂蜜的蜜源之一。油菜分成芥菜型、白菜型、甘蓝型三类。
【营养成分】
油菜中含有丰富的钙、铁，所含的维生素C比大白菜高1倍多，胡萝卜素也很丰富。
【药用功效】
(1)油菜是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
(2)油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，有一定的美容效果。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。
(3)油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用。
【食用方法】
油菜食用方法多种多样，可以做主菜，烧、炒、扒、腌，也可用作配菜。食用油菜时要尽量现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
【食用禁忌】
吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
【适用人群】
男女老少皆宜，但怀孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人要少食。
【适用量】
每餐150克。, 百拇医药