防治亚健康 食疗有讲究
亚健康是指一个人处在健康和疾病之间的状态，通常自觉有诸多的不适，却查不出任何实质性疾病，各组织器官处于代偿、超负荷的状态。据世界卫生组织统计，全世界约15%的人属于健康状态，约15%的人属于疾病状态，约70%的人属于亚健康状态。医学专家认为，“亚健康状态”是一种动态的变化状态，有可能发展成为第二状态，即生病，也可通过治疗恢复到第一状态，即健康。专家提出，目前西医对“亚健康状态”尚缺乏完整的有针对性的有效治疗措施，而运用中医整体调治的方法可获得良好的效果。其中，中医食疗对于亚健康的防治发挥着重要的作用。
多变症状潜藏隐患
亚健康状态可以出现各种各样的表现，它们的共同特点是让人感觉到不适，但是往往到医院全面检查却不能确诊为某一种明确的疾病，或者出现一些疾病的症状却不能完全符合诊断该疾病的所有条件。
在现实生活中，常见的亚健康状态表现有脸、手脚、腰部发冷，头痛，精力不集中，晕眩，全身倦懒，经常口渴而饮水不解，常打哈欠，经常盗汗，手心容易出汗，肩部僵硬，肤色变黄，鼻头红，双颊皮肤粗糙，易生痤疮，常觉饥饿，尿频，长白色舌苔，眼睛充血，视物模糊不清等。这些表现不同的症状背后，往往隐藏着人体某个系统的失调，也许是胃肠机能下降，也许是肝脏功能失调，或者是植物神经紊乱，抑或是内分泌系统不正常等。
, http://www.100md.com
中医强调辨证施膳
中医认为，人与自然是一个统一的整体，若因内外环境的改变或致病因素的干扰而破坏了平衡，即会引起疾病的发生。有鉴于此，药膳的调配要依据时令、环境、生活习惯、体质、年龄、性别等不同特点，辨证施膳。如气候的变化对人体的生理功能、病理变化会产生一定的影响，故应用药膳治疗时，要注意气候的特点，比如：春季万物萌发，宜选疏泄清散的药膳；夏季炎热酷暑，宜选解暑生津的药膳；秋季凉爽干燥，宜选滋阴润肺的药膳；冬季天寒地冻，宜选温阳散寒的药膳。
中医一般将体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，针对不同的类型可以食用不同的食品。例如，气虚之体主要表现为少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗、头晕心悸、面色萎黄、食欲不振等，需补气。补气虚的食品主要有：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。血虚之体主要表现为面色萎黄苍白、唇色淡白、头晕乏力、眼花心悸、失眠多梦、大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡等，可采用补血、养血、生血之法进补。补血可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
, 百拇医药
亚健康食疗新选择
最近几年，随着生物技术的发展，各种防治亚健康的新型食品也逐渐走上市场，一些利用发酵工艺制作的食品走进大众的视野。这些食品由于含有对人体有益的成分，常常被用来调理人体亚健康状态，酵素类食品即是其中一种。
酵素是一种很特殊的复杂蛋白质，它在人体内担任新陈代谢中各种化学变化最重要的酶介质。也就是说，体内没有酵素，就很难有化学变化，也无法进行新陈代谢，当然也就没有生命。
人体犹如一家最精密的化学工厂，不计其数的各种化学变化在各器官中夜以继日地默默进行，这个过程最重要的是靠成千上万种酵素各司其职，充分配合运作。但是在化学变化过程中，部分酵素是会损耗的，除了部分由人体自己制造补充外，大部分的酵素要靠吃的食物不断补充，才能使体内酵素水平维持平衡状态。
如果酵素补充不足，便会引发部分器官的新陈代谢障碍，各种严重的症状就会出现，生命健康也就亮起了“红灯”。据研究，适当补充酵素对于各种亚健康表现，诸如皮肤暗淡、胃肠功能不好、血糖不正常、全身倦怠、失眠等都有很好的调理作用。
我们日常食用的各种蔬菜水果，如苹果、木瓜、猕猴桃、桑果等，都含有丰富的天然酵素，经消化吸收后在人体内发挥着重要的作用。当然，肉类、鱼类和牛奶等亦含有酵素，但超过50℃以上的高温，酵素的分子结构就会遭到破坏，本来所具有的作用也会消失。
随着对酵素的研究日益深入，现代制剂技术不断发展，人们已经可以对各种食物和其他天然动植物中的酵素成分进行大批量提取，经加工后生产出易于保存、运输并可以在世界各地进行销售的酵素制剂产品。目前，在欧洲、日本、美国等多个国家以及我国台湾地区都十分流行食用酵素制品，它们不是药物，而是作为营养食品被广泛推广。, 百拇医药(亦 云)
多变症状潜藏隐患
亚健康状态可以出现各种各样的表现，它们的共同特点是让人感觉到不适，但是往往到医院全面检查却不能确诊为某一种明确的疾病，或者出现一些疾病的症状却不能完全符合诊断该疾病的所有条件。
在现实生活中，常见的亚健康状态表现有脸、手脚、腰部发冷，头痛，精力不集中，晕眩，全身倦懒，经常口渴而饮水不解，常打哈欠，经常盗汗，手心容易出汗，肩部僵硬，肤色变黄，鼻头红，双颊皮肤粗糙，易生痤疮，常觉饥饿，尿频，长白色舌苔，眼睛充血，视物模糊不清等。这些表现不同的症状背后，往往隐藏着人体某个系统的失调，也许是胃肠机能下降，也许是肝脏功能失调，或者是植物神经紊乱，抑或是内分泌系统不正常等。
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中医强调辨证施膳
中医认为，人与自然是一个统一的整体，若因内外环境的改变或致病因素的干扰而破坏了平衡，即会引起疾病的发生。有鉴于此，药膳的调配要依据时令、环境、生活习惯、体质、年龄、性别等不同特点，辨证施膳。如气候的变化对人体的生理功能、病理变化会产生一定的影响，故应用药膳治疗时，要注意气候的特点，比如：春季万物萌发，宜选疏泄清散的药膳；夏季炎热酷暑，宜选解暑生津的药膳；秋季凉爽干燥，宜选滋阴润肺的药膳；冬季天寒地冻，宜选温阳散寒的药膳。
中医一般将体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，针对不同的类型可以食用不同的食品。例如，气虚之体主要表现为少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗、头晕心悸、面色萎黄、食欲不振等，需补气。补气虚的食品主要有：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。血虚之体主要表现为面色萎黄苍白、唇色淡白、头晕乏力、眼花心悸、失眠多梦、大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡等，可采用补血、养血、生血之法进补。补血可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
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亚健康食疗新选择
最近几年，随着生物技术的发展，各种防治亚健康的新型食品也逐渐走上市场，一些利用发酵工艺制作的食品走进大众的视野。这些食品由于含有对人体有益的成分，常常被用来调理人体亚健康状态，酵素类食品即是其中一种。
酵素是一种很特殊的复杂蛋白质，它在人体内担任新陈代谢中各种化学变化最重要的酶介质。也就是说，体内没有酵素，就很难有化学变化，也无法进行新陈代谢，当然也就没有生命。
人体犹如一家最精密的化学工厂，不计其数的各种化学变化在各器官中夜以继日地默默进行，这个过程最重要的是靠成千上万种酵素各司其职，充分配合运作。但是在化学变化过程中，部分酵素是会损耗的，除了部分由人体自己制造补充外，大部分的酵素要靠吃的食物不断补充，才能使体内酵素水平维持平衡状态。
如果酵素补充不足，便会引发部分器官的新陈代谢障碍，各种严重的症状就会出现，生命健康也就亮起了“红灯”。据研究，适当补充酵素对于各种亚健康表现，诸如皮肤暗淡、胃肠功能不好、血糖不正常、全身倦怠、失眠等都有很好的调理作用。
我们日常食用的各种蔬菜水果，如苹果、木瓜、猕猴桃、桑果等，都含有丰富的天然酵素，经消化吸收后在人体内发挥着重要的作用。当然，肉类、鱼类和牛奶等亦含有酵素，但超过50℃以上的高温，酵素的分子结构就会遭到破坏，本来所具有的作用也会消失。
随着对酵素的研究日益深入，现代制剂技术不断发展，人们已经可以对各种食物和其他天然动植物中的酵素成分进行大批量提取，经加工后生产出易于保存、运输并可以在世界各地进行销售的酵素制剂产品。目前，在欧洲、日本、美国等多个国家以及我国台湾地区都十分流行食用酵素制品，它们不是药物，而是作为营养食品被广泛推广。, 百拇医药(亦 云)