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不要谈“糖”色变
http://www.100md.com 2014年11月7日 中国医药报
    人们普遍认为,糖尿病患者不能吃糖,理由是“糖吃多了会加重糖尿病”。因此,很多糖尿病患者拒“糖”于千里之外,甚至一些含“糖”的药物也受到牵连。事实上,糖尿病患者不必谈“糖”色变,很多“糖”对血糖影响不大,患者可放心食用。

    果糖

    果糖是一种最常见的己酮糖,是葡萄糖的同分异构体,是最甜的单糖。但果糖的升血糖指数低,主要是由于果糖在人体内的代谢速度要比葡萄糖、蔗糖等传统的糖都要慢,并且果糖的代谢并不依赖胰岛素,而是直接进入人体肠道内,被消化利用。因此,果糖被称为“健康糖”,适合糖尿病患者食用,是理想的“代糖”。

    木糖醇

    木糖醇属于多元醇中最甜的一种,其甜度可以达到蔗糖的1.2倍。在人体缺少胰岛素的情况下,木糖醇能透过细胞膜被组织吸收利用,并能促进肝糖原合成,改善肝功能。因此,木糖醇是糖尿病患者的理想食物,在国外被广泛用作糖尿病患者专用品。不过,对那些患有由胰岛素诱发低血糖患者,木糖醇是禁用的。

    多糖

    多糖具有双向调节血糖的作用,其能促进全身组织对葡萄糖的摄取和利用,并提高胰岛素的敏感性,从而给胰腺减轻负荷,保护胰腺功能。所以,多糖不仅不会引起血糖升高,反而可预防糖尿病。

    多糖铁复合物是铁和多糖合成的复合物,以完整的分子形式存在,并在消化道能以分子形式被吸收,妊娠期糖尿病患者可以遵医嘱使用。

    氨基葡萄糖

    氨基葡萄糖是葡萄糖的一个羟基被氨基取代后的化合物,因为氨基葡萄糖是粘多糖的前体,是关节软骨基质中糖蛋白和氨基葡聚糖链的基本单元,所以氨基葡萄糖常被用于骨关节炎的辅助治疗。糖尿病患者合并骨关节炎时,可以服用氨基葡萄糖。

    乳果糖

    乳果糖系人工合成的不吸收性双糖,其在肠道内不会被吸收入血。乳果糖可被结肠细菌分解成乳酸和醋酸,使肠道pH值下降,从而阻断氨的吸收,减少肠道内毒素的蓄积和吸收,并通过渗透作用增加结肠内液体容量,缓解便秘。因此,糖尿病患者便秘时可以使用乳果糖。

    (作者单位:福建医科大学附属福州市第一医院药学部), http://www.100md.com(阮贤妹)