冬日进补，膏滋正当时
常言说：“冬天进补，春天打虎”，而膏滋是很多地方进补最常选用的方剂形式。简单地说，膏滋是中药的一种剂型，中药店经营的“丸散膏丹”，膏滋便是其中的一种剂型。在冬季阳气收藏之际，服用膏滋防治疾病，固本清源，对于慢性病患者来说，是一种有效的康复方法。
1.膏滋方要“量身订制”
膏滋方的制定不是几种单纯滋补中药的简单堆积，必须请经验丰富的老中医根据每个人的具体情况“量身订制”。中医讲究“虚则补之”，关键问题在于辨认患者是否存在真正亏虚，虚在哪里？盲目乱补或补过了则有损健康。特别是一些实证也能引起类似虚弱的头昏头胀、心悸、失眠、神倦、性功能低下等症候。这时如若误补，不仅不能缓解症状，反如雪上加霜。有些市民自购驴皮阿胶加其它滋补中药炖服，若不对证，反而“引火攻身”，出现胸腹饱胀，痰湿日困等不适症状。因此，膏滋必须在医生指导下服用。膏滋方的组方一般比普通方剂多1～2倍，每料膏滋中饮片可有20～30余种，因为需要长期服用，每种饮片的用量也比普通药方多。
, 百拇医药
2.块式膏滋随时嚼服
传统方法煎熬的膏滋药粘性较大，而且膏药的水分含量高，若遇暖冬气温稍高，便会发霉变质，而且不便携带。近年多采用新法制备，把传统膏滋制成块式嚼服型膏滋药。新法制备的成品具有携带与服用方便的特点，且不易发霉，甚至适宜一年四季服用，可随服用者需要，将膏滋药制成各种形状。具体方法是：
1.将胶质体(如阿胶、龟板胶、鹿角胶)放入黄酒中浸泡至软为止；
2.在药汁中加入黄酒泡软的胶质体和冰糖；
3.中火对锅中的药汁、胶质体、冰糖的混合物进行煎熬，并用工具进行搅拌，避免沉淀粘锅变焦，同时使水份蒸发；
4.随着搅拌和药液水分的逐渐蒸发，药液变得越来越稠，在搅拌至煎沸的气泡朝外排出蒸汽不明显时，即以文火煎熬，此时掺入食用果品作为填充物，充分搅拌后，把锅内粘胶状的膏滋药倒出，在8℃～10℃的温度下冷却，切割成块状即可。
, 百拇医药
膏滋的制备具有较强的技术性，最好不要在家自己制备。一般中医院药房或大型连锁药店目前都开展代煎膏滋这项业务，可请其代熬。
3.四种情况可服膏滋
纠正亚健康状态：膏滋药以补为主，有助于调节阴阳平衡。对于在节奏快、压力大的环境中工作，表现为精力不足，体能有所“透支”而出现头晕腰酸、倦怠乏力等亚健康状态的人群(如城市白领)，能助其恢复精力投入工作。
补虚扶弱：凡气血不足，五脏亏损，体质虚弱或术后、产后以及大病、重病、慢性消耗性疾病恢复期出现各种虚弱诸证，无论是因虚致病或因病致虚，吃膏滋均能不同程度地促进患者的康复和提高患者的生活质量。体质虚弱多病、患有慢性病需要温补的孩子，例如经常感冒、哮喘、遗尿的孩子，服用膏滋药效果理想。小儿膏滋药一般口感较好，又无需煎煮，绝大多数儿童都乐于接受。
益寿延年：老年人气血虚衰，精力不足，脏腑功能低下，用之可增强体质，益寿抗衰，颐养天年。中年人由于工作压力和家庭负担、生活变故等社会、心理因素的影响，加上随着年龄的增长而机体各脏腑功能逐渐下降，故易未老先衰，出现早生华发、头晕目眩、耳鸣眼花、腰膝酸软、神疲乏力、失眠健忘等，用之也可以增强体质，防止易老早衰。
, 百拇医药
防病治病：很多膏滋方不但能防病而且能治病。如枇杷膏能治痰热咳嗽；二冬膏及琼玉膏能治阴虚内热、咳嗽咯血；加味益母草膏能治妇女月经不调、经量少。对于处于康复期的患者，膏方能扶正祛邪，增强免疫功能以达到防病治病的目的，特别是预防“流感”等天行时疫，可未雨绸缪，起到意想不到的防病作用。近年来，心脑血管病患者增多，防治中风、老年性痴呆也开始使用膏滋，因此过去膏方中不常见的药物，如山楂、虎杖、蒲黄、海藻、降香、黄连、甚至大黄等非补之药，如今也出现在膏方中。
4.膏滋服用有讲究
膏滋药很讲究服用方法。传统膏滋药每日服用2次，每次 30 克 ，约一汤匙，用温开水冲服，清晨或晚上就寝前空腹服用。少数膏质粘稠难化，可以盛入小碗中，隔水蒸热烊化后服用。
服用膏滋期间应少食油腻、海鲜、辛辣之品，戒烟限酒，宜饮淡茶，不吃萝卜。如果出现胃纳不好，腹胀、腹泻，个别出现鼻腔出血等情况时，可通过服用量减半，延长服用间隔时间等办法解决，必要时需请开具膏方的医师调整处方。服用膏滋期间，若出现特殊情况不能再继续服用时， 可将其放入冰箱冷藏处保存，待疾病缓解后再按医嘱继续服用。
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Tips
哪些人不适合服用膏滋药
膏滋虽好，但并不是人人可用。有以下情况者，不宜服用：
●有呼吸系统疾病者，必须在疾病缓解时再服用；
●本身有脾胃疾病者，如湿浊重、舌苔厚腻者，在急性发病期不得服用，消化机能薄弱的人，多吃补药也易引起肠胃疾患，最好暂时不服膏滋；
●患有高血脂、血尿酸高、脂肪肝以及高血压未稳定者暂不宜服用；
●服用膏滋药期间如患各种急性感染，有发热、腹泻、咽喉疼痛、咳嗽、尿道涩痛等，应在治愈或基本缓解后再以调补，如果急于在此期间调补，不但起不到很好的补益作用，反而会使病情迁延复杂。, 百拇医药(文 副主任药师 常怡勇)
1.膏滋方要“量身订制”
膏滋方的制定不是几种单纯滋补中药的简单堆积，必须请经验丰富的老中医根据每个人的具体情况“量身订制”。中医讲究“虚则补之”，关键问题在于辨认患者是否存在真正亏虚，虚在哪里？盲目乱补或补过了则有损健康。特别是一些实证也能引起类似虚弱的头昏头胀、心悸、失眠、神倦、性功能低下等症候。这时如若误补，不仅不能缓解症状，反如雪上加霜。有些市民自购驴皮阿胶加其它滋补中药炖服，若不对证，反而“引火攻身”，出现胸腹饱胀，痰湿日困等不适症状。因此，膏滋必须在医生指导下服用。膏滋方的组方一般比普通方剂多1～2倍，每料膏滋中饮片可有20～30余种，因为需要长期服用，每种饮片的用量也比普通药方多。
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2.块式膏滋随时嚼服
传统方法煎熬的膏滋药粘性较大，而且膏药的水分含量高，若遇暖冬气温稍高，便会发霉变质，而且不便携带。近年多采用新法制备，把传统膏滋制成块式嚼服型膏滋药。新法制备的成品具有携带与服用方便的特点，且不易发霉，甚至适宜一年四季服用，可随服用者需要，将膏滋药制成各种形状。具体方法是：
1.将胶质体(如阿胶、龟板胶、鹿角胶)放入黄酒中浸泡至软为止；
2.在药汁中加入黄酒泡软的胶质体和冰糖；
3.中火对锅中的药汁、胶质体、冰糖的混合物进行煎熬，并用工具进行搅拌，避免沉淀粘锅变焦，同时使水份蒸发；
4.随着搅拌和药液水分的逐渐蒸发，药液变得越来越稠，在搅拌至煎沸的气泡朝外排出蒸汽不明显时，即以文火煎熬，此时掺入食用果品作为填充物，充分搅拌后，把锅内粘胶状的膏滋药倒出，在8℃～10℃的温度下冷却，切割成块状即可。
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膏滋的制备具有较强的技术性，最好不要在家自己制备。一般中医院药房或大型连锁药店目前都开展代煎膏滋这项业务，可请其代熬。
3.四种情况可服膏滋
纠正亚健康状态：膏滋药以补为主，有助于调节阴阳平衡。对于在节奏快、压力大的环境中工作，表现为精力不足，体能有所“透支”而出现头晕腰酸、倦怠乏力等亚健康状态的人群(如城市白领)，能助其恢复精力投入工作。
补虚扶弱：凡气血不足，五脏亏损，体质虚弱或术后、产后以及大病、重病、慢性消耗性疾病恢复期出现各种虚弱诸证，无论是因虚致病或因病致虚，吃膏滋均能不同程度地促进患者的康复和提高患者的生活质量。体质虚弱多病、患有慢性病需要温补的孩子，例如经常感冒、哮喘、遗尿的孩子，服用膏滋药效果理想。小儿膏滋药一般口感较好，又无需煎煮，绝大多数儿童都乐于接受。
益寿延年：老年人气血虚衰，精力不足，脏腑功能低下，用之可增强体质，益寿抗衰，颐养天年。中年人由于工作压力和家庭负担、生活变故等社会、心理因素的影响，加上随着年龄的增长而机体各脏腑功能逐渐下降，故易未老先衰，出现早生华发、头晕目眩、耳鸣眼花、腰膝酸软、神疲乏力、失眠健忘等，用之也可以增强体质，防止易老早衰。
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防病治病：很多膏滋方不但能防病而且能治病。如枇杷膏能治痰热咳嗽；二冬膏及琼玉膏能治阴虚内热、咳嗽咯血；加味益母草膏能治妇女月经不调、经量少。对于处于康复期的患者，膏方能扶正祛邪，增强免疫功能以达到防病治病的目的，特别是预防“流感”等天行时疫，可未雨绸缪，起到意想不到的防病作用。近年来，心脑血管病患者增多，防治中风、老年性痴呆也开始使用膏滋，因此过去膏方中不常见的药物，如山楂、虎杖、蒲黄、海藻、降香、黄连、甚至大黄等非补之药，如今也出现在膏方中。
4.膏滋服用有讲究
膏滋药很讲究服用方法。传统膏滋药每日服用2次，每次 30 克 ，约一汤匙，用温开水冲服，清晨或晚上就寝前空腹服用。少数膏质粘稠难化，可以盛入小碗中，隔水蒸热烊化后服用。
服用膏滋期间应少食油腻、海鲜、辛辣之品，戒烟限酒，宜饮淡茶，不吃萝卜。如果出现胃纳不好，腹胀、腹泻，个别出现鼻腔出血等情况时，可通过服用量减半，延长服用间隔时间等办法解决，必要时需请开具膏方的医师调整处方。服用膏滋期间，若出现特殊情况不能再继续服用时， 可将其放入冰箱冷藏处保存，待疾病缓解后再按医嘱继续服用。
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Tips
哪些人不适合服用膏滋药
膏滋虽好，但并不是人人可用。有以下情况者，不宜服用：
●有呼吸系统疾病者，必须在疾病缓解时再服用；
●本身有脾胃疾病者，如湿浊重、舌苔厚腻者，在急性发病期不得服用，消化机能薄弱的人，多吃补药也易引起肠胃疾患，最好暂时不服膏滋；
●患有高血脂、血尿酸高、脂肪肝以及高血压未稳定者暂不宜服用；
●服用膏滋药期间如患各种急性感染，有发热、腹泻、咽喉疼痛、咳嗽、尿道涩痛等，应在治愈或基本缓解后再以调补，如果急于在此期间调补，不但起不到很好的补益作用，反而会使病情迁延复杂。, 百拇医药(文 副主任药师 常怡勇)