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饮料工业:做强才能走远
http://www.100md.com 2014年12月22日 中国医药报
     中国饮料工业协会于近日在2014中国饮料工业协会年会上发布《2014中国饮料行业可持续发展报告》。《报告》中对我国饮料行业的现状及发展趋势进行了阐述,并指出,保障食品安全质量、坚持可持续发展道路才能使饮料行业走得稳、走得远。

    《报告》披露的数据显示,中国饮料行业是中国消费品中的发展热点和新增长点。到2013年,我国饮料年产量已接近1.5亿吨,创造产值5278亿元,占国内生产总值的0.93%,占食品工业总产值的5.3%,促进了国民经济的发展,并为社会提供了大量就业机会。2013年,我国成为世界第二大饮料生产国和消费国。

    《报告》也指出,置身于国家经济大环境中,饮料行业同样面临着经济发展放缓的“新常态”,增速有所下滑。2010年以前,我国饮料年度增长率超过20%,自2011年起,产量增速趋缓,截至2013年,年均增幅为14.1%。未来一段时期内,这种降速增长的“新常态”仍将持续,饮料行业需正视此种变化,提高自信。

    《报告》指出,“食品安全、预防为主、预警在前”是饮料行业被评价为“最容易发生食品安全质量问题的行业也是偏偏没有出现过重大的食品安全事件的行业”的重要原因之一。饮料行业通过饮料产品标准的制修订,不断地适应消费市场的需求,对饮料行业的产品创新起到了积极的导向作用,并倡导全行业为消费者打造健康、放心的消费环境,用行动践行了“食品安全至上”的理念。

    《报告》对我国饮料行业的可持续发展和履行社会责任进行了阐述,指出饮料企业在保障食品安全、节能减耗、参与社会公益事业方面均履行了社会责任。数据显示,2013年,参与行业节水节能考核评价的企业及生产基地数量较2010年增长近一倍,较2007年增长超过134倍,饮料制造吨产品取水量比2011年下降7.35%,综合能耗比2011年下降25%。

    此外,《报告》还对近年来我国政府对于饮料行业的管理进行了阐述。早期的浓缩果蔬汁加工行业乱象频发,在政府加强准入管理后得到有效缓解。2008年《反垄断法》出台后,饮料企业并购纳入了商务部的审查范畴。2011年,在物价普遍上涨的背景下,饮料行业协会及部分企业应国家发改委要求,从消费者利益出发,克服生产成本提高压力,进行“保供稳价”。

    最后,《报告》指出,中国饮料的未来,起步于已有的高绩效水平,落脚在消费者对饮料丰富产品的追求和对质量安全的需求上。当前,中国已成为世界饮料大国,但“大”不是目标,“强”才能实现走得稳和走得远,相信可持续发展正是那条通向未来的路。

    (据中国轻工业协会)