宫廷养生秘方宝典

    清宫茯苓糕

    传说慈禧太后老年的时候得了心疼病，日夜烦忧，生怕自己活不成了。有

    人劝她去向香山法海寺的老方丈求医。慈禧派人请来老方丈，方丈向她进献了

    自己亲手制作的圆饼数枚，告诉她说：“人生在世不求仙，五谷百草保平安。

    此饼乃是老衲所采茯苓所制，名曰‘茯苓饼’，有养生健身之奇效。”从此，慈禧太后经常进食茯苓饼，还真的“返老还童”了，不仅很少犯心疼病，而且

    头发也由白变黑了。

    原料：茯苓，莲子，芡实，山药，粳米，糯米。

    制法：茯苓等药各等分共为细粉，粳米、糯米另磨粉。取药粉3份，粳米粉

    5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入笼内蒸熟，做成小饼。每日早、晚各食1^2

    个。

    功效：健脾益肾，宁心安神，延年益寿。

    说明：此为清宫食疗秘方。茯苓，《神农本草经》列为上品，说它"久服，安魂养神，不饥延年"，是古代医家常用的益寿药。现代研究证明，茯苓主含茯

    苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角甾醇等，具有镇静和降血糖作用。茯

    苓聚糖能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力，并有较强的抗癌作用。

    莲子，《神农本草经》列为上品，说它"补中养神，益气力，除百疾，久服，轻

    身耐老，不饥延年"。芡实，《神农本草经》列为上品，说它主治"湿痹，腰背

    膝痛，补中,除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老"。

    集灵膏

    原料：人参60g，天冬、麦冬、生地、熟地各120g，牛膝、枸杞各60g。

    制法：人参研为细粉，余药煎煮后过滤去渣，加人蜂蜜适量，人人参粉，炼成膏。或将诸药共为粉，炼蜜为丸如梧桐子大。药膏每日2次，每次半匙，白

    开水冲服。药丸每日2次，每次10g，空腹白开水送下。

    功效：滋肾益肺，健脾养心，填精补髓，强身壮体，延龄益寿。

    说明：集灵膏是清康熙年间宫廷御医顾松园改进之方。由于方中药物偏于

    滋阴补血，所以脾虚腹泻者最好不用。

    太和饼

    原料：山药120g，莲子、白术、芡实、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g，炙甘草60g。

    制法：上药共为细末，用老米饭干500g，蜜糖为小饼。日服1饼。

    功效：健脾和胃，男女小儿脾胃虚弱最宜。

    说明：方出《清太医院秘录医方》，是一道食疗保健，健脾益气方剂。方

    中山药、莲子、白术、芡实、茯苓均为健脾益气佳品，其中芡实兼有固涩之

    功，茯苓兼有利湿之效，一固一利，固正气利湿邪，颇有配伍之妙 ......