水仙馨香又入药

http://www.100md.com 2015年1月20日 中国医药报

     水仙又名天蒜、金盏银台，属石蒜科水仙属。水仙是花中的“文化宠物”，如晶莹剔透的薄胎瓷，一碰即化，需小心翼翼地捧在手心中百般呵护。

    相传在宋朝，福建漳州有一母女相依为命，其女名为水仙。水仙病重，母亲好不容易弄了碗鸡蛋汤给她。这时，门外有一乞丐饿昏在地，水仙连忙把蛋汤让给乞丐吃。乞丐得救后深为感动，掏出一个像葱头样的东西说，把它栽在水里，用它开的花煎汤给姑娘喝，就会药到病除。水仙姑娘喝了用那花煎的汤，病果然好了。人们为了记住水仙救人又被人救这件事，就把这花叫做“水仙花”。

    水仙以色、香、姿受到人们的喜爱，它冰肌玉骨、缃衣缥裙、素雅淡洁、仪态超俗。在观赏之余，其药用价值也逐渐为人们所认识。水仙性寒味苦微辛，能袪风散结，活血调经，清热解毒，消肿止痛。李时珍在《本草纲目》中称水仙花“作香泽，涂身理发，去风气。又疗妇人五心发热，同干荷叶、赤芍药等分，为末，白汤每服2钱，热退也”。

    水仙鳞茎含小毒，内服须慎重，临床一般用于外科疾病。诸如取鲜花或鳞茎洗净，捣烂烘热外敷，治腮腺炎、乳腺炎、痈肿疔疮、蛇虫咬伤、鸡眼等。去年冬，儿子得了痢疾，笔者在药店买了3克水仙花，拌上适量白糖让其煎服，没几天，儿子的痢疾就治好了。

    女性不慎患上乳痈，也可用水仙花加地瓜酒适量捣烂，敷患处，可收到良好效果。另外，经期不顺，也可以选用水仙花、干荷叶、赤芍泡水喝，对调理月经有效。

    水仙花的馨香沁人心脾，还有健脑功效。可提取水仙花浸膏，调制高级香料。 (文/钟竹意 图/张妙婷)

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