古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”之说。这是古人在生活中智慧的总结，现在大寒应该怎样调养，我们来听听江苏省南京市中医院金陵名医馆的张钟爱主任中医师和针灸科陆瑾主任中医师为我们分别开出的药膳和按摩“处方”。

    饮食进补巧应对

    大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，忌食粘硬、生冷食物，宜热食，以护脾胃阳气，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外饮食上要注意避免饥饱失调，可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山药、山楂等，多喝健脾祛湿的粥进行调理。

    大寒时节是冬令进补的又一好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等；偏于阴虚者以滋阴食物为宜 ......