脸上长痘不关火锅烧烤的事 鱼翅营养不如鸡蛋
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| 脸上长痘不关火锅烧烤的事 |
老流言经过多次辟谣后，相信的人慢慢减少了。但是，新的流言层出不穷地出来，而且相当有迷惑性。昨日的微访谈中，网友们也问了不少。
黑木耳可以清肺？
空气污染总让大家恐慌，希望能通过食物把吸入的尘埃颗粒排出体外，黑木耳清肺的说法也就流传开来。顾中一说，木耳富含膳食纤维，消食有一定作用。“但是，我们现在所说的是可吸入颗粒物是会直接进入呼吸系统，特别是肺部的，这些地方我们的黑木耳可进不去，所以直接作用自然微乎其微。”
有些流言，还真有点迷惑性。
老流言经过多次辟谣后，相信的人慢慢减少了。但是，新的流言层出不穷地出来，而且相当有迷惑性。昨日的微访谈中，网友们也问了不少。
吃火锅和烧烤导致脸上长痘？
顾中一表示，结石病人同样适合喝牛奶和吃高钙食品，而且肾结石的发生反而常常与低钙饮食有关。另外，顾中一表示多饮水、多吃草酸不太多的水果和蔬菜，对结石病有帮助。
另外，有网友问起吃完烧烤和火锅怎么才能不长痘。顾中一的回答真是出乎意料，原来，火锅和烧烤这类看着很刺激的食物对长痘影响并不很大，饮食与长痘关系最大的是甜食、甜饮料等让血糖快速升高的食物，“注意下次吃的时候别喝饮料多吃蔬菜。”
喝咖啡导致骨质疏松？
这个流言还真有一定道理，因为大量摄入咖啡因确实会造成尿钙排出的增加。但是，顾中一表示，这一影响并不是太大，“喝拿铁咖啡时候其中的牛奶就足以把钙补回来了，有些常喝咖啡的人骨质疏松是因为喝多咖啡就不喝奶了。”对于牛奶的摄入量，顾中一建议每天饮奶300克到500克。
高圆圆的私人营养师，昨天在接受采访时，也谈及了明星的减肥与饮食健康。他说，明星在控制体重方面没有神奇秘方，无非就是少吃多动。“拿高圆圆来说，她一直不算胖，所以不需要采取极端的减肥方法，平时食量与一般同体型的女性差不多。其次她是一个非常顾家的人，不会天天在外吃大鱼大肉的高脂高盐食品，常常自己动手做一些健康菜肴，这对于控制体重也很重要。”
问及明星极端节食饿出胃病的情况，顾中一表示确实很常见。对于胃部已经出现问题的人，顾中一说，饮食上注意少吃多餐，每天定时定量5到7餐，每餐不宜太多。
特殊族群营养指南
对于几乎不在家吃饭的“外食族”和素食主义的“食草族”，顾中一给出了营养指南小贴士。
“外食族”小贴士：
1.建议远离煎炸菜品，多吃蒸煮菜品，用清淡多菜品的套餐取代单一的菜品。
2.聚餐时先吃点主食再吃菜，增加一些饱腹感，可以减少多油、高脂菜肴的摄入。
“食草族”小贴士：
作为“食草族”，每日需要300克以上的牛奶或者酸奶，100克以上的豆制品，300克以上的全麦面包、馒头或薯类，500克以上的深绿色蔬菜，300克以上的水果，在这基础上再来一把坚果，比如杏仁、核桃等，外加日晒半个小时。, http://www.100md.com