年假七日别忘养肝护肠胃

http://www.100md.com 2015年2月16日 医药经济报

     春捂、踏青、早睡早起……一年之养始于春

    过年，对许多人来说，是好好准备一顿饭、做一顿饭、然后至亲的人围坐在一起聚餐的甜蜜日子，哪怕明日天涯。如今，人们对健康的重视程度越来越高，对年夜饭的食物材料也逐渐加入了许多健康的元素，如肉类怎么和配菜搭配更有营养、喝什么酒既助兴又不会对身体伤害太大、饭后喝点什么茶和水果能帮助消化等。

    不过，养生不仅仅是食疗和药膳，在中医理论中，养生是一个综合的概念，它还包括日常饮食、起居、劳作、心神等方方面面。一年之计在于春，春天对应肝脏，养肝是春季养生的主旋律之一。虽然春节只有7天假期，但我们也不能得过且过，还是要顺应自然规律，健康平和地度过假期。

    年夜饭：疏肝健脾

    除夕最大的主题就是吃，无论什么样的年夜饭，最重要的是心意——一种对食材、搭配和烹饪极度认真的态度，以及出于对家人的爱。春天肝气当令，根据中医五行“木克土”的理论，肝旺可伤及脾，影响脾胃的消化吸收功能。因此，“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。”

    主菜：当地年夜饭食材

    配菜：菠菜、荠菜、芹菜、油菜、莴笋、香椿、胡萝卜、柿子椒(既补充维生素、无机盐，也是应肝之气色。)

    调料：葱、姜、蒜、韭、芥(早春阴寒渐退，阳气开始升发，乍暖还寒，适当吃这些调料，能祛散阴寒，助春阳升发。)

    拜年：春捂正当时

    过了除夕，就是大年初一。这天，亲戚邻里间会相互走动拜年，说一些吉利的话，小孩子则既害羞又期待地跟大人讨压岁钱。“春不忙减衣”，早春温差幅度较大，气候变幻无常，此时外出一定不要贪一时好看，要风度不要温度。

    下厚上薄 春天乍暖还寒，由于寒多自下而生，因而春令衣着宜“下厚上薄”，既养阳又收阴。尤其是体质较弱的老人和小孩，应注意穿好具有保暖性能的鞋袜。

    捂头捂背 头为“五阳之首”，最易散热，热量由此而丢失，如果家里有体弱多病的老人，外出时应给他们戴上合适的帽子，起到保暖作用。此外，背为阳中之阳，风寒之邪极易透过背部侵入人体，兼之其与心肺相邻，故其保暖显得格外重要，一件背心就能起到很好的保暖背部的作用。

    开年饭：谨防急性肠胃炎

    年初二为开年饭，按中国传统习俗年初一为吃斋的一天，年初二便是一年的新开始，也是第一顿有鱼有肉的饭，预示着年年有余。从这一天开始，亲朋好友互相邀请，聚会也多了起来。聚会的节目不外乎是吃饭、喝酒、唱K、打牌等，一次两次可能没关系，但是天天如此，肠胃也会受不了。

    健脾祛湿 早春气候变化大，容易着凉，加上每天大吃大喝，容易引发胃溃疡发作。好在现在去药店买药很方便，香砂平胃丸也很容易在药店找到。其主要用于胃脘胀痛，具有健脾祛湿的功能，主治慢性浅表性胃炎、胃溃疡等。服用方法：每次半瓶盖，一天1~2次，饭后15分钟服用。

    清热燥湿 春季气温回暖，细菌和病毒繁殖活跃，导致食物很快腐败、变质，容易发生急性肠胃炎。如果是属于肠道湿热型的泄泻或痢疾，可服用香连胶囊，能够清热燥湿、行气止痛，用于泄泻腹痛、便黄而粘，主治急性肠胃炎、慢性肠炎。

    三四五：多做户外运动

    大年初三通常不会外出拜年，大年初四则通常是在室内掸尘，屋内扫地，把垃圾或鞭炮屑堆到院中准备“扔穷”，初五又叫“破五”，即送年，天还没亮人们就早早起来放鞭炮大扫除，将垃圾扫出门外，有些地方流行吃饺子，有些地方还忌串亲访友，也不准串门，说是走亲会把晦气带到别人家。

    看来，放假7天基本都是在室内度过。其实，春季是最适宜锻炼的季节。一方面，自然界阳气生发，多锻炼有助于吸收利用自然界的阳气；另一方面，多锻炼有助于增强体质，抵御外界的细菌病毒。因此，在万物勃发、春阳上升的季节里，不妨多接近大自然，呼吸新鲜空气，保持精神愉快，也有助于疏肝解郁。

    年初六：多喝花茶、早睡早起

    还有一天就要上班了，一提到“上班”，你是否有点头昏脑胀，提不起精神？各种芳香花茶均有一定的疏肝作用，玫瑰花茶、茉莉花茶最适宜此时饮用，也符合春季的养生之道。下午昏昏欲睡时喝一杯效果更好，如果想安神助眠，可以在花茶中加点茯苓；如果有心慌乏力、心累的感觉，可以在花茶中加一点干桂圆肉。

    此外，为了不因春困而影响工作和学习，要注意早睡早起，最好是在晚上11时前睡觉，因为太晚入睡容易导致肝火旺，不利于春季养肝。而且睡懒觉也不利于阳气的生发，故应避免晚起。卧室要勤开门窗，多通风透气，避免细菌、病毒长期在室内滋长逗留，引起流感等疾病。(宁蔚夏 陈慧君)

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