元宵吃出团圆健康
3月5日是正月十五元宵节，是农历新年的第一个月圆之夜，是祭月、赏月，合家团圆的日子。按我国民间的传统，在这皓月高悬的夜晚，人们要合家共进元宵或汤圆，出门赏月、燃灯放焰、一起猜灯谜等“闹元宵”以示庆贺。
北方人惯吃的元宵和南方人常吃的汤圆，都寓有团圆之意，象征全家人团团圆圆，健健康康，人们也以此寄托对未来生活的美好愿望。如今，它们的制作日见精致。光面皮就有江米面、黏高粱面、黄米面和苞谷面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。制作方法也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。现在名称已经分得不那么清，都可以“元宵”代之。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆，煮食的方法有带汤、炒吃、油汆、蒸食等。不论有无馅料，都同样的美味可口。推荐几则自制汤圆，不妨全家一起动手做来吃。
琉璃汤圆
原料：糯米粉 ......
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北方人惯吃的元宵和南方人常吃的汤圆，都寓有团圆之意，象征全家人团团圆圆，健健康康，人们也以此寄托对未来生活的美好愿望。如今，它们的制作日见精致。光面皮就有江米面、黏高粱面、黄米面和苞谷面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。制作方法也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。现在名称已经分得不那么清，都可以“元宵”代之。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆，煮食的方法有带汤、炒吃、油汆、蒸食等。不论有无馅料，都同样的美味可口。推荐几则自制汤圆，不妨全家一起动手做来吃。
琉璃汤圆
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