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石斛,滋阴“圣品”
http://www.100md.com 2015年3月24日 中国医药报
     中医有“要想清肺,首先要滋阴;要想滋阴,首选铁皮石斛”的说法。铁皮石斛位列九大仙草之首,就是由于其出色的滋阴效果,因而被称为“滋阴圣品”。

    铁皮石斛是兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。一般均能耐-5℃的低温。铁皮石斛是石斛中的极品,它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值,以其茎入药。铁皮石斛等少数品种之嫩茎,扭成螺旋状或弹簧状,晒干,又名枫斗。在民间被誉为药界的“大熊猫”。

    “铁皮石斛”是兰科植物,由于常年生长在悬崖峭壁的背阴之处,受天地之灵气,吸日月之精华,药效非同寻常。千百年来,在南方民间,有这样的说法:当有危重病人处于生命垂危之时,人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”,将其汁液喂入病人口中,令病人起死回生。这种说法虽然有其传奇色彩,但据载,民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材。

    中医认为,石斛性寒味甘,可入胃经、肾经,具有养胃生津、滋阴除热的作用。石斛的品种很多。其中,茎圆外皮呈铁绿色者被称为“铁皮石斛”,作用较好;而茎扁外皮呈黄绿色者被称为“金钗石斛”,作用较差。《本经》中说石斛“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃,轻身延年。”《本草纲目拾遗》中说石斛“清胃除虚热、生津,已劳损。以之代茶,开胃健脾。”民间更有“野山参壮阳,铁皮石斛滋阴”的说法。

    石斛是一种名贵的中药。1970年,周恩来总理送给患病中的越南胡志明主席的珍贵礼物就是铁皮石斛。著名京剧表演艺术家梅兰芳先生也常用铁皮石斛的煎汁当茶饮,以护嗓养生。在临床上,石斛多用于治疗阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热以及目暗不明等症。现代医学证实,石斛中含有石斛碱、石斛胺、β-谷甾醇等十多种对人体有益的营养成分,具有解热镇痛、降血压、促进胃液分泌的功效。(陆家仕)


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