冬瓜皮的功效与作用
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中医养生堂
冬瓜皮的功效：
冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的外层果皮，冬瓜皮又叫白瓜皮、白东瓜皮，冬瓜皮有清热利水、消肿的功效，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿，因营养不良而致之虚肿慎用冬瓜皮。
药名：冬瓜皮
别名：白瓜皮、白东瓜皮。
功效分类：利尿通淋药。
性味：味甘；性微寒。
归经：归肺经；脾经；小肠经。
功效：清热利水；消肿。
主治：水肿；小便不利；泄泻；疮肿。
用法用量：内服：煎汤，15-30g。外用：适量，煎水洗。
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来源：冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的外层果皮。
冬瓜皮的作用：
冬瓜皮也是宝 其性甘而微寒，冬瓜，产于夏季，从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草也有记载，都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究：冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。
1、冬瓜皮治水肿；本品味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服；若治体虚浮肿，如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量，煮烂，食豆服汤。
2、冬瓜皮治肾脏炎，小便不利，全身浮肿：冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两。水煎，一日三回分服。(《现代实用中药》)
3、冬瓜皮治暑热证；本品性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮；若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
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4、冬瓜皮治巨大荨麻疹：冬瓜皮水煎，当茶喝。 (江西赣州《草医草药简便验方汇编》)
5、冬瓜皮治损伤腰痛：冬瓜皮烧研，酒服一钱。 (《生生编》)
6、冬瓜皮治咳嗽：冬瓜皮五钱(要经霜者)，蜂蜜少许。 水煎服。 (《滇南本草》)
7、冬瓜皮治跌扑伤损：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性，研末。每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。 (《摘元方》)
鲜拌冬瓜皮
材料：西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。
做法：将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。
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功效：可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。
冬瓜皮薏米煲鲫鱼
材料：冬瓜皮500——800克，薏米30克(中药店有售)、鲫鱼1条、猪脊骨200克、红枣4个、生姜3片。
制法：各物分别洗净，红枣去核，鲫鱼宰洗净，煎到微黄，溅入少许清水。一起放进瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改文火煲1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3——4 人用。
功效：冬瓜是消暑、止渴、祛痰、解毒之佳品，同时现代医学亦认为，它还能辅助治疗动脉硬化、冠心病、高血压等，并认为其主要消暑作用在于其皮；薏米性平味甘、淡，能健脾清热利尿、祛湿，是广东民间暑热日常为健脾祛湿汤或粥之料。
冬瓜绿豆汤
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材料：冬瓜200克，绿豆100克。
辅料：姜片10克，葱段30克，盐3克。
做法：
1、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3立方厘米的块；绿豆淘洗干净，备用。
2、锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
功效：冬瓜具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
冬瓜皮用药禁忌：
因营养不良而致之虚肿慎用冬瓜皮。, http://www.100md.com