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常吃大枣人不易老:不同品种枣的保健功效
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     品种不同 功效不同

    沙枣 沙枣也称银柳、桂香柳等。沙枣性味酸、甘、凉,有健脾止泻之功。消化不良、胃痛、肠炎、腹泻时可用沙枣水煎服饮,常收奇效。

    酸枣 也称山枣。酸枣味酸,性平,无毒。《本草纲目》曰:“主治心腹寒热,邪结气聚,四肢酸痛湿痹。久服,安五脏,轻身延年”。酸枣仁是治虚烦不眠的要药。

    大枣 大枣的营养价值极高,可说是“百果之首”,其维生素含量最高,故称“活维生素丸”。大枣因其能“养胃健脾,益气壮神”,适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、肺虚咳嗽、四肢无力等症。

    冬枣 冬枣的营养极为丰富,富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素。可补益脾胃,滋养阴血,养心安神,解毒保肝。常食冬枣能增加肌力,调和气血,健体美容和抗衰老。

    黑枣 又名乌枣,性温,味甘。黑枣富含蛋白质、糖类、黏液质、有机酸、胡萝卜素及维生素B1、B2、C等。常食黑枣可提高免疫力,有抑制癌细胞的生长、降低血清胆固醇、提高血清蛋白、保护肝脏等作用。脾胃虚弱者,用黑枣10个,糯米50克煮粥,加适量红糖,生姜10克切丝作调料,做早餐食用,有补中除寒、温脾养胃、滋养身体的作用。

    常吃大枣 人不易老

    《本草纲目》记载:“大枣味甘,无毒,安中养脾,平胃气,通九窍。”老年人常吃红枣,可颐养天年,返老还童。红枣含有丰富的铁质等矿物质成分,对贫血、腹泻、倦怠无力、抑郁症、心悸失眠者有很好的补益作用。红枣的食用方法很多,不同吃法,补益不同。

    生吃:抗敏。最常见的吃法,如果一次吃10个,每天吃3次,连吃几天,对过敏性紫癜有疗效。

    泡茶吃:除困。将大枣洗净,放入带盖子的茶杯中用开水泡15分钟,喝水吃枣,对增强身体免疫力、改善疲困乏力效果明显。

    煮粥吃:养血。取粳米100克,大枣3个。常法煮粥,有明显的抗疲劳的作用。亦利于健胃消暑。推荐一款药膳,原料包括红枣、猪排骨、糯米、盐等,常法煮粥,温食。常食对有血液病的老年体弱者效果特好。

    煲汤吃:护肝。取花生30克,水煎后,再加入红枣30克,冰糖30克,继续煎汤,每晚睡前服汤吃枣和花生,患有肝硬化、急慢性肝炎或者转氨酶高的人,连续服用30天,可以降低血清谷丙转氨酶水平。

    红枣虽好,但不宜贪吃,患有痰浊火盛或腹部胀懑等症状的人在进食前需咨询医生或营养师。, http://www.100md.com