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吃“代餐”减肥靠谱吗?
http://www.100md.com 2015年4月27日 医药经济报
     “减肥”是女人永恒的事业。

    夏天即将来临,为了能在“薄衫短裙”中展现曼妙身材,女人们更热衷于减肥事业了。但,如何能在短时间内身轻如燕,又能免受饿肚之苦,“代餐”减肥法似乎成了大家的“不二法宝”。那么,吃“代餐”真的能减肥吗?长期吃“代餐”能保证营养均衡吗?“代餐”减肥会有副作用吗?现在,就让笔者来揭开“代餐”减肥的神秘面纱。

    吃“代餐”为何能减肥?

    所谓“代餐”,顾名思义,就是取代部分或全部正餐的一种食品。其具有高膳食纤维、低热量、高饱腹感的特性,维持时间可以达到3个小时。抛开特殊的疾病和遗传因素,想瘦身就需要“消耗大于摄入”,“代餐”减肥正是利用了此原理。吃“代餐”,可以让人免受饥肠辘辘之苦,又能严格控制热量,做到“不仅吃饱还不受累”。

    “代餐”的中脂肪几乎为零,蛋白质、碳水化合物的含量极低、膳食纤维含量较高。“代餐”就是通过营养素的这种配比达到减少热量摄入的目的,而后再通过魔芋等膳食纤维的吸水膨胀作用,达到饱腹的目的。同时,膳食纤维具有粘附性,在排出的过程中,会带走一部分脂肪类的东西,从而达到减重目的。

    长期吃“代餐”会营养失衡

    目前的研究表明,人体需要的营养素有150种以上,这应该通过均衡的饮食获得,如果多吃或是避免摄入某种营养素很容易引起营养失衡,从而导致身体出现健康问题。

    从“代餐”的营养成分表中可以看出,“代餐”为了保证低热量,在大大降低碳水化合物、脂肪的同时,强化了少量的蛋白质、维生素等营养成分。从这点来说“代餐”减肥,比纯粹的节食减肥要健康一些,但是长期服用“代餐”,的确容易造成营养不良。比如减肥者拒之千里的碳水化合物、脂肪,与蛋白质一起组成为人体提供热量的三大主要营养素,缺少碳水化合物会造成蛋白质的浪费,从而导致机体免疫力下降。

    此外,“代餐”一般为粉状,采用冲服的方式,而人体的消化吸收是一个联动过程,口腔的咀嚼会刺激肠胃蠕动,告知身体做好消化吸收的准备,长期服用“代餐”,打乱了人体正常的消化吸收过程,时间一长,就会造成肠胃功能紊乱、消化吸收能力下降、排便困难等问题。

    另外,一部分“代餐”中含有过粗的膳食纤维,一些消化功能较差的人,服用后会造成胃粘膜损伤,有可能引发慢性胃炎、胃出血等症状。有时还会导致女性月经稀少等内分泌紊乱等问题。

    减肥无捷径,“代餐”应适量

    笔者一直认为,减肥不是一份工作,而是一份事业,既然是事业,那就一定是一个长期的过程,甚至是一生的时间,所以减肥无捷径,要想让好身材一生相伴,就必须遵循 “管住嘴、迈开腿”的六字方针。对于肥胖人群,一定要根据自己的个人状况,制定合理的饮食计划、运动计划,每月保证3斤左右的减重量。

    当然了,“代餐”也是有优点的,比如说严格控制热量、饱腹感强、便于操作,如果想要尝试“代餐”减肥,请注意以下几点:

    1 咨询专业的营养师或专科医生,根据个人体质,选择合适的“代餐”。

    2 选择产品符合国际食品法典委员会公布的《减肥用低能量配方食品标准》的“代餐”。

    3 不要三餐都服用“代餐”,建议在晚餐食用。早餐、午餐遵循专业营养建议,做到合理控制热量,均衡营养需求;晚餐利用低热量的代餐来降低全天总热量的摄入,从而达到健康减肥的效果。

    4 注意其他营养素的补充。不同的代餐强化的营养素各不相同,请根据专业营养师或医生的建议,补充相应的营养素,从而保障机体健康。

    5 选择并坚持一项适合自己的锻炼方式。要想减肥,就必须控制能量的摄入,同时提高能量的消耗。想要减肥成功,一定要选择一种适合自己的运动方式,这样才能事半功倍。 (二级营养师 孙涛)


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