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冬吃萝卜夏吃姜 ——由谚语谈夏季中医养生
http://www.100md.com 2015年7月10日 中国中医药报第4323期
     有句民间谚语:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。简简单单一句顺口溜,道出了中医冬夏养生的根本。即将进入三伏,我们来谈谈夏季养生

    我们都知道夏季要做到:1.晚睡早起。2.不贪凉。3.调节心情。这里侧重谈谈“不贪凉”。

    小朋友夏天最喜欢吃冰激凌喝冷饮,大人则喜欢待在空调房里不出门。这样做都不利于夏季养生。如南宋的长春子丘处机在《摄生消息论》里讲:“夏季心旺肾衰,虽大热,不宜吃冷淘冰雪、密冰、凉粉、冷粥,饱腹受寒,必起霍乱。”可见宋代也有冷饮,可在当时是不提倡吃的。北宋的医学家陈直在《养老奉亲书》中说:“夏日,檐下过道,穿隙破窗,皆不可乘凉,以防贼风中人。”由此可见别说吹空调,就是在屋檐下、过道中乘凉都不可以。

    上文提到吃冷饮会使“夏季心旺而肾衰”。为什么说夏季心旺而肾衰?五行讲“金木水火土”,夏季在五行中属火,对应人体五脏,则“心”属火,因夏季旺火,所以说“心旺”,火气旺了水就会被蒸发,而“肾”属水,水少了肾不就衰了吗。肾水衰时,即使酷暑难耐也不要贪凉,此时贪凉轻则恶寒头痛腰酸腹泻,关节酸痛,重则诱发中风偏瘫等严重病症。

    中医讲夏季“阳气外发,伏阴在内”。夏季这几个月,阳气具发于表,内里比如脾胃反而是寒凉的,如果这时不断地进食寒凉的食物人体就需要动用太多的阳气来对付这些寒凉的东西,那样就不是顺天应时,而是违背自然之举,会消耗太多元气。那夏季易吃什么呢?就是吃“姜”,吃姜可以起到温热散寒的作用。夏季通过内用温热,外散风寒的方法去治疗一些冬季易发的顽症,就是我们通常所说的冬病夏治。以此类推冬天主收藏,热气全卷缩在体内,吃点儿理气的萝卜,可以把体内结滞的热气驱散开。不仅饮食不要贪凉,起居坐卧也不要贪凉。可见乡间俚语中也蕴藏着深厚的中医养生文化。 (李昕 河南省中医院)