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夏季养生处理好五个关系
http://www.100md.com 2015年7月28日 生命时报
     主讲人:中华中医药学会首席科普专家 温长路 2015年7月21日

    夏季万物生长,是一年中最有生气的季节,人体代谢最旺盛。同时,夏季骄阳似火,热气熏人,也是让人不舒服的季节。科学地养生在夏天更加重要。

    很多人关心如何安度夏天。下面我就给大家谈谈"夏季养生的五个关系",希望对大家有所帮助。

    饮食,苦与酸相搭配。中医认为,夏季火热,苦有降火的作用,因此苦味食物适合这个季节。苦要与酸相搭配,酸有生津液的作用,夏天大量出汗,津液丢失较多,苦与酸相搭配,降火与生津相辅相成。

    苦味食物的代表是苦瓜,苦瓜被誉为“君子菜”,和鸡鸭鱼肉一起做菜,不会让其他食材沾上苦味,让吃的人都能找到自己的选择。苦瓜性寒,能清热、消暑、解毒。现代研究表明,苦瓜有降糖、抗肿瘤的效果。

    酸味食物的代表是酸梅,中医入药叫“乌梅”。酸梅有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻的功效。这里教大家一个自制酸梅汤的方法:山楂75克,乌梅50克,甘草5克,加水1000毫升,煮沸后放凉即可食用。夏季对于甘(甜)、咸、辛也都是需要的,例如养脾胃离不开甘淡之味。养生不能走极端,不要片面理解。

    控温,高与低有尺度。中医强调“春夏养阳”。如果没能利用夏天把阳气保护好,不仅这个季节过不好,还会把疾病带到秋冬去。中医讲“以温为养”,既不提倡大热,也不提倡大寒。古代是怎么对付夏天的呢?无非是:吹着自然风,摇着小蒲扇,冲把晒水澡,喝碗绿豆汤。

    现代人过分依赖先进的消暑工具,损伤身体的阳气,导致很多现代病高发。冷饮虽有降温作用,但它带给人的凉爽是暂时的,过多食用会导致身体水液代谢失调,越喝越渴,影响消化。夏天用空调,别贪凉,要盖住肚脐、膝盖等部位,以免受寒。有些女性出现痛经、月经不调甚至不孕,很多是跟肚脐没保护好有关。

    夏天受了寒,可以用生姜和大葱根熬水一碗,趁热喝下,就能缓解;恶心呕吐,可以嚼几片生姜,顿时奏效;胃痛或痛经,姜汤加红糖,效果明显。

    运动,快与慢要适当。夏天运动原则是:速度宜慢不宜快,幅度宜缓不宜猛,强度宜小不宜大,时间宜短不宜长。出汗过多,耗津伤血,损伤阳气,导致气血两伤,出现心慌、气短、失眠、神疲、烦渴等症状。既不能不出汗,也不是出汗越多越好。

    情绪,静与躁善调节。体动是运动,心动也是运动。爱动的道士和爱静的和尚都能长寿,可见动、静养生法都有效果。动好理解,“静”的关键在于如何能静下心来。静,可以是佛教那种“忘我”的静,也可以是想象意境中的静,例如想象大海、蓝天、清风,也会产生心旷神怡的感觉。想象得体,能产生和动一样的作用。

    夏季睡眠很重要,晚上的长睡眠加上中午的短睡眠,应有8小时左右。睡不够不行,睡多了也会损伤健康。对于神经衰弱、心烦易惊、失眠多梦、阴虚盗汗的人,可以试试麦冬酸枣茶。麦冬、酸枣仁各10克,开水浸泡半小时后服用,每日一剂。

    环境,热与湿共防护。七八月份,雨水多,湿热交汇,造成湿热蕴蒸的状态,让人出气都不爽,还会生疾病。中医认为,脾主湿。脾胃正常,水气得以合理运化。如果脾虚,水气不能成为有用之物,会积蕴致病。所以,健脾为祛湿之本。健脾利湿的食物很多,如薏仁、芡实、莲子肉、白扁豆、山药等,都可以在市场上买到。

    这里介绍个“三豆汤”,大家可以在夏天热盛湿盛时食用。白扁豆、绿豆、红豆各30克,小米50克,煮烂食用,每日一次。这款药膳粥清热利湿,兼顾健脾,效果不错。▲ (本讲座内容由本报记者张彤整理)


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