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人之当食 须去烦恼
http://www.100md.com 2015年8月24日 中国中医药报第4348期
     “怒后不可便食,食后不可发怒。”此话出自清代文学家梁章矩的《退庵随笔》,意思是,生气后不要立即吃饭,吃饭后不可生气,吃饭前后动怒有损健康。当今社会人们常常将工作中的困扰带到日常生活中,带着情绪吃饭美味的佳肴也吃着索然无味,长时间这样不仅情绪低落,而且也会影响身体健康。俗话说:“生气时别吃饭”,说的就是这个道理。

    河南省中医院消化科牛学恩主任医师谈到,当今因生气引起的胃病患者很多,其中以中老年妇女居多。人体食物的消化过程涉及多个脏器,尤其是脾胃和肝。从中医来讲,脾的主要功能是主运化,也就是对食物进行消化和吸收;肝主疏泄、调畅气机。这两个脏器关系密切,脾胃的消化吸收功能是否能正常运转,一方面要靠自身的消化功能,另一方面要靠肝的疏理和调达,如此,人体才能对吃进胃里的食物进行消化和吸收。老百姓常说一句话“怒伤肝”,意思就是说,生气容易造成肝气郁结,心情抑郁,肝的疏泄功能就随之减弱或丧失,此时再马上吃饭,无法帮助脾胃对食物进行消化。反之也是同样的道理,饭后生气使肝气郁结于内,同样影响消化吸收。如果经常出现这样的情况,久而久之,就会出现胃腹胀满、没有食欲,似有块石头在胃里压迫等症状。中医有种病叫“胃痞”,说的就是因情绪引起的胃腹胀满,多是由长期心情郁闷、压力过大引起的。因此,中医治疗脾胃方面的疾病常加上疏肝理气的药物肝脏是人体消化系统中最大的消化腺,还是人体内最大的解毒器官,体内产生的毒物、废物,吃进去的毒物、药物等也必须依靠肝脏解毒。所以,发怒之后马上吃饭,甚至一边吃饭一边生气,不但不利于消化,还相当于在“服毒”。

    怎样吃才能有助于消化。牛学恩指出,放松、轻松的心情最重要,只有心情舒畅才有利于食物的消化吸收;此外,一个舒适、温馨的进餐环境也很重要。比如说,家长教育小孩子不要在饭桌上边吃边说;夫妻间的矛盾也不要在“摆”上饭桌……总之,吃什么取决于一个人的消费水平,但以什么样的心情吃取决于自己。心情好,人体的消化吸收功能就好,身体也就好,这是一个良性循环的过程。曾著《千金要方》的药王孙思邈曾说:“人之当食,须去烦恼。”也就是说,人在进食时应保持心平气和、专心致志,才能有利于脾胃的消化吸收。 (李尤佳 河南省中医院)