节制饮食利养生
□ 莫 鹏
节制饮食是中医养生的重要方面，一日三餐，晚间不加餐，如有积食，可适当停止进食1~2餐。每餐7~8成饱，少进油炸煎烤食物，都有助于养生与防病抗衰。
第二炮兵总医院中医科主任医师郭志红说，千万不要在不愿进食的情况下强迫自己进食，因为不愿意进食是由于胃肠功能下降，在这种情况下，再强迫进食，势必进一步加重胃肠功能的损伤。同时所进食物不会得到很好的消化吸收，而成为积食，积而生热，日久成痰成毒，致使脾胃功能越来越差。中医认为脾为生痰之源，脾胃损伤，运化失常，水湿内停，聚而成痰。痰湿体质就容易导致高血脂、脂肪肝、动脉粥样硬化等病变。
说到进食数量，中医认为，吃七八分饱才是正确的。我们的祖先早就指出：“食无过饱”是养生的重要法则，过则伤，则积而生热生毒，造成对身体的侵害。其对身体的影响可以说是有百害而无一利的。比如，很多人大概可以体会得到，晚饭进多了就会影响睡眠。晚饭如果控制在七八分饱，睡前2小时内不再增加饮食，睡眠质量就可以明显提高。再举一个例子：经过学者们查阅中医古籍文献，治疗失眠用得最多的一味药竟然是和胃化痰的药——半夏。看来，食积痰浊也是影响睡眠的一个重要原因。另外，也常有患者说早晨起来痰量很多，如果进一步询问，头天晚上或者近几日进食一定是较多的，或者是进肉或高热量饮食过多，而导致痰多。尤其是早晨，经过一晚上脾的运化及转输，过多的湿食转化为痰浊，这就是常说的“脾为生痰之源，肺为储痰之器。”因此，明白了这一点，饮食加以注意，痰量也会减少。尤其是寒冷季节，天气干燥寒冷，应避免吃生冷油腻的食物，因为这些都可以导致痰浊滋生，影响脾与肺的功能。很多疾病都与进食油腻有关，如临床常见的荨麻疹，尤其是顽固性荨麻疹，都严格控制肉食海鲜等食品后可以较快恢复；反之，如果不能严格控制荤腥饮食，常常是迁延难愈，也说明了荤腥食品内所含致敏因素或毒素较多的是确实存在的。还有很多皮肤病如湿疹、痒疹等都与进食油腻过多有关。
现在，脾虚的人越来越多，就是因为不知道注意这些，冷饮等食品食用过多，造成脾的运化功能减退。常常有人会说自己食欲很好，怎么会出现脾虚呢？认为吃饭香就是脾胃健壮。实际不然，通常是胃强脾弱，即是指胃肠受纳功能很强，而脾的运化功能很弱，也是一种脾胃功能失调的现象，这种现象很普遍。因此，不可因为吃饭香就不加控制。临床上常见的脂肪肝、高血脂、胆结石、胆囊炎、肥胖等都与脾主运化的功能减退密切相关。
平时宜进食一些较温热的食物，多食粗粮，如红薯、玉米等，因为粗粮可以清理消化道，使不良增生细胞没有适宜的环境去生长。多食水果等滋润食物，如哈密瓜、橙子、火龙果等，可防止出现的肺燥干咳、鼻咽部疾患发作等。
节制饮食是中医养生的重要方面，一日三餐，晚间不加餐，如有积食，可适当停止进食1~2餐。每餐7~8成饱，少进油炸煎烤食物，都有助于养生与防病抗衰。
第二炮兵总医院中医科主任医师郭志红说，千万不要在不愿进食的情况下强迫自己进食，因为不愿意进食是由于胃肠功能下降，在这种情况下，再强迫进食，势必进一步加重胃肠功能的损伤。同时所进食物不会得到很好的消化吸收，而成为积食，积而生热，日久成痰成毒，致使脾胃功能越来越差。中医认为脾为生痰之源，脾胃损伤，运化失常，水湿内停，聚而成痰。痰湿体质就容易导致高血脂、脂肪肝、动脉粥样硬化等病变。
说到进食数量，中医认为，吃七八分饱才是正确的。我们的祖先早就指出：“食无过饱”是养生的重要法则，过则伤，则积而生热生毒，造成对身体的侵害。其对身体的影响可以说是有百害而无一利的。比如，很多人大概可以体会得到，晚饭进多了就会影响睡眠。晚饭如果控制在七八分饱，睡前2小时内不再增加饮食，睡眠质量就可以明显提高。再举一个例子：经过学者们查阅中医古籍文献，治疗失眠用得最多的一味药竟然是和胃化痰的药——半夏。看来，食积痰浊也是影响睡眠的一个重要原因。另外，也常有患者说早晨起来痰量很多，如果进一步询问，头天晚上或者近几日进食一定是较多的，或者是进肉或高热量饮食过多，而导致痰多。尤其是早晨，经过一晚上脾的运化及转输，过多的湿食转化为痰浊，这就是常说的“脾为生痰之源，肺为储痰之器。”因此，明白了这一点，饮食加以注意，痰量也会减少。尤其是寒冷季节，天气干燥寒冷，应避免吃生冷油腻的食物，因为这些都可以导致痰浊滋生，影响脾与肺的功能。很多疾病都与进食油腻有关，如临床常见的荨麻疹，尤其是顽固性荨麻疹，都严格控制肉食海鲜等食品后可以较快恢复；反之，如果不能严格控制荤腥饮食，常常是迁延难愈，也说明了荤腥食品内所含致敏因素或毒素较多的是确实存在的。还有很多皮肤病如湿疹、痒疹等都与进食油腻过多有关。
现在，脾虚的人越来越多，就是因为不知道注意这些，冷饮等食品食用过多，造成脾的运化功能减退。常常有人会说自己食欲很好，怎么会出现脾虚呢？认为吃饭香就是脾胃健壮。实际不然，通常是胃强脾弱，即是指胃肠受纳功能很强，而脾的运化功能很弱，也是一种脾胃功能失调的现象，这种现象很普遍。因此，不可因为吃饭香就不加控制。临床上常见的脂肪肝、高血脂、胆结石、胆囊炎、肥胖等都与脾主运化的功能减退密切相关。
平时宜进食一些较温热的食物，多食粗粮，如红薯、玉米等，因为粗粮可以清理消化道，使不良增生细胞没有适宜的环境去生长。多食水果等滋润食物，如哈密瓜、橙子、火龙果等，可防止出现的肺燥干咳、鼻咽部疾患发作等。