中秋吃月饼应该注意啥？
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中秋节快要到了，代表着团团圆圆的月饼寄托了我们最为传统、朴实的感情，是家家必不可少的。但月饼属于高热量食物，食用不当就会损害健康。那么，我们应该如何吃月饼，过一个健康的中秋节呢？
□吃月饼的四个贴心提示 ◆传统月饼油少点 一般来说， 传统的月饼比如枣泥、豆沙、五仁等，脂肪含量在月饼中算比较低的。 而且这些月饼多以杂粮、 坚果为馅料，也更加健康，各类人群都适合。蛋黄月饼的脂肪多，胆固醇也不低，不过营养素丰富，更适合小朋友吃。
◆每顿最多吃半块 月饼热量高， 脂肪和糖的含量也不低， 吃的时候一定要适量。 老年人最好每顿只吃四分之一块，最多不超过半块。
◆酥皮月饼最发胖 酥皮月饼其实最不健康。因为层层酥皮需要大量的饱和脂肪。所以这样的月饼都有许多猪油。 最糟糕的是，为了增加饼的奶香味，会有许多商家加入植物奶油，这样就增加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸对心血管的伤害比胆固醇更厉害。
◆先吃咸味后吃甜 如果要品尝的月饼比较多，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。 如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼， 应先吃鲜味， 后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。
□吃月饼时配什么茶最好 多数人认为， 茶是月饼的“黄金搭档”。 一来可以止渴，二来能消除腻味。 那么， 不同馅料的月饼搭什么茶最健康呢？
◆超甜的月饼： 枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨
推荐茶品：薄荷茶、绿茶 超甜的月饼需要助消化的茶品。 清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢， 不让过多的糖分停留在体内。
◆超油的月饼： 蛋黄、卤肉、五仁
推荐茶品： 普洱茶、 菊花茶、山楂茶 油腻的月饼适合重口味的茶品，减轻油腻的口感。普洱茶是上乘的选择， 因为它属性甘冷，清脂效果好。菊花茶能降火气，山楂茶能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。
◆半甜半咸的月饼：绿豆、椒盐
推荐茶品：乌龙茶 和超甜、 超油的月饼比起来， 半甜半咸的口味已显得清爽淡雅， 喝乌龙茶是不错的选择。因为乌龙茶是半发酵茶，较之绿茶不显生涩， 有温润的口感，能衬出咸甜口味的醇香。
◆清淡的月饼： 低糖、紫薯、山药
推荐茶品：花茶 清淡的月饼可搭配稍有味道的茶品。例如，在一壶玫瑰花茶加一颗酸梅， 就能衬出玫瑰的香气，还能带出淡淡的甜味，此时再咀嚼清淡不腻的月饼，感觉特别好。
□月饼的两个黄金搭档 月饼属于高热量食品， 1块100克蛋黄月饼的热量， 相当于成年男子晚餐所需能量的55%。 因此， 吃月饼要控制量， 还要选好恰当的搭配食物。 月饼的黄金搭档有以下几种：
◆月饼+水果 1块52克月饼+100克鸭梨， 大约提供500千卡的能量， 占成年人一天所需能量的18%—20%。 月饼中含油量和含糖量都比较高， 吃些爽口的水果，不仅可以解油腻，还可以帮助消化。
◆月饼+红酒 1块52克月饼+50毫升干白或干红， 提供550千卡的能量， 占成年人一天所需能量的26%。需要提醒的是，中秋饮酒时，一定要控制住酒量。以葡萄酒为例， 女性最好不要超过150毫升， 男性最好不要超过250毫升。
□糖尿病人能吃“无糖月饼”吗 超市里出售的一种号称“适合糖尿病人” 的 “无糖月饼”。都说糖尿病人不能吃甜点心，这种“无糖月饼”可以吃吗？
如果掌握适当，搭配合理，糖尿病人是可以吃“无糖月饼”的。 首先，要把月饼当主食吃。即使是“无糖”，月饼仍然含有大量的碳水化合物。 月饼皮是用面粉做的， 而且这些面粉都是细粮，会使血糖快速上升。
另外月饼馅含有大量碳水化合物，比如豆沙馅、莲蓉馅、栗子馅等。 因此，吃了多少，就要相应地从主食中减量。 千万不要把月饼当零食， 并且不要在餐后吃。其次，月饼的脂肪含量特别高。 为什么月饼皮滑腻柔软、月饼馅细爽可口？都是因为里边加入了大量的油， 甚至还有动物油。所以，如果吃了月饼， 当天的菜肴都要以凉拌或者炖煮为主， 不要再吃其他的油腻食物。
(生命时报)