秋季吃蟹应该注意的那点事
什么螃蟹不要吃,螃蟹不宜与哪些食物同吃,哪些人不宜吃螃蟹,怎样吃蟹最科学,秋风起,吃蟹来
秋季吃蟹应该注意的那点事
秋风起，吃蟹来。每年9~10月正是蟹黄多油满之时，蟹鲜人团聚，在品味蟹肉的鲜美时，也不要忽视健康——
“十月秋风起，螃蟹满地爬”，又到了一年吃蟹的好时节!螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，富含核黄素、钙、磷、铁和维生素A等，蛋白质含量更是比猪肉、鱼肉高出几倍，营养价值极高。秋季是吃螃蟹的最佳季节，古人认为边赏菊边吃螃蟹是极富情趣的一件事。那么，吃螃蟹应该注意点什么呢？
什么螃蟹不要吃
食用螃蟹，首先应该知道，死蟹、生蟹、隔夜蟹都是不能食用的。河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食用者发生呕吐、腹痛、腹泻。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血。若侵入脑部，则可引起瘫痪。蟹肉中含组胺酸较多，隔夜剩蟹中的组胺酸会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病原微生物 ......
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秋风起，吃蟹来。每年9~10月正是蟹黄多油满之时，蟹鲜人团聚，在品味蟹肉的鲜美时，也不要忽视健康——
“十月秋风起，螃蟹满地爬”，又到了一年吃蟹的好时节!螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，富含核黄素、钙、磷、铁和维生素A等，蛋白质含量更是比猪肉、鱼肉高出几倍，营养价值极高。秋季是吃螃蟹的最佳季节，古人认为边赏菊边吃螃蟹是极富情趣的一件事。那么，吃螃蟹应该注意点什么呢？
什么螃蟹不要吃
食用螃蟹，首先应该知道，死蟹、生蟹、隔夜蟹都是不能食用的。河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食用者发生呕吐、腹痛、腹泻。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血。若侵入脑部，则可引起瘫痪。蟹肉中含组胺酸较多，隔夜剩蟹中的组胺酸会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病原微生物 ......
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