“炒枣泡水”缓解老胃病
■ 食药同源
浙江杭州吴女士提供： 我爸有多年的老胃病，总得吃药。后来我听说了一个“炒枣泡水治胃病”的方子，给老人家喝了一年，现在他很少犯胃病了，胃胀、泛酸的症状也减少了。
具体做法是：将大枣洗净放炒锅里，灼至外皮微黑，以不焦煳为准，一次可多炒些备用。把炒好的大枣掰开，放进杯子里用开水冲泡，一次放 3—4个即可，可适量加糖，待水的颜色变黄后饮用。
哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科二病房主任韩继武点评： 老胃病指的就是各种慢性胃病，比如慢性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃溃疡、慢性胃窦炎、糜烂性胃炎等。 很多中老年人都有相似的症状，如上腹胃脘部不适、饭后饱胀、嗳气、泛酸，甚至恶心、呕吐等，不妨试试炒枣泡水。
红枣有健脾养胃、补益肝脏之效。红枣肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，都是体虚之人所需的营养。 炒熟的红枣表皮爆开后，更利于营养释放。枣皮还有一部分被炭化，其通过消化道进入人体，可以吸附体内的有害物质。
此外， 老胃病平时还可多喝红枣小米粥，养胃补血。 但需要注意的是，月经期体质湿重、腹胀、体质燥热者不宜多食红枣。
(生命时报)
浙江杭州吴女士提供： 我爸有多年的老胃病，总得吃药。后来我听说了一个“炒枣泡水治胃病”的方子，给老人家喝了一年，现在他很少犯胃病了，胃胀、泛酸的症状也减少了。
具体做法是：将大枣洗净放炒锅里，灼至外皮微黑，以不焦煳为准，一次可多炒些备用。把炒好的大枣掰开，放进杯子里用开水冲泡，一次放 3—4个即可，可适量加糖，待水的颜色变黄后饮用。
哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科二病房主任韩继武点评： 老胃病指的就是各种慢性胃病，比如慢性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃溃疡、慢性胃窦炎、糜烂性胃炎等。 很多中老年人都有相似的症状，如上腹胃脘部不适、饭后饱胀、嗳气、泛酸，甚至恶心、呕吐等，不妨试试炒枣泡水。
红枣有健脾养胃、补益肝脏之效。红枣肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，都是体虚之人所需的营养。 炒熟的红枣表皮爆开后，更利于营养释放。枣皮还有一部分被炭化，其通过消化道进入人体，可以吸附体内的有害物质。
此外， 老胃病平时还可多喝红枣小米粥，养胃补血。 但需要注意的是，月经期体质湿重、腹胀、体质燥热者不宜多食红枣。
(生命时报)