过量吃柿子小心胃里长“石头”
■ 科学饮食
冬天正是柿子大量上市的季节。柿子虽好，但含有大量鞣酸，一次吃得过多可能会在体内形成柿石，硬邦邦地堵在胃里，轻则让人腹胀恶心，重则会危及生命。
◆只要吃柿子就会形成柿石 柿子或柿饼中含有大量的鞣酸(也叫单宁酸)，遇到酸性物质尤其是胃酸时， 在胃消化酶的作用下，鞣酸会使食物中蛋白变性将食物及残渣结合成团，在胃内的时间越长，团块形成越结实，这个团块就被称作柿石，引起的相关症状叫胃柿石症。
吃进去的柿子(饼)少，形成的柿石较小， 一般可以通过胃肠排出，可以没有症状。 但是如果进食柿子量大或连续进食较多柿子(饼)， 部分人就会形成很大的柿石，不能从胃内排出，而是堵塞在胃幽门口，引起腹痛、恶心呕吐等症状。部分柿石就算勉强从胃幽门口排出， 也很难通过小肠出口，便会引起肠梗阻。
柿石症的症状一般来说比较典型，病人在发病前一两天通常有大量进食柿子(饼)的历史，上腹饱胀不适、食欲下降、恶心呕吐、喝水后症状更加严重，部分患者可能出现全腹疼痛、恶心呕吐、停止排便排气。 个别严重者腹痛呕吐加重，甚至休克，危及生命。
老年人尤其要注意避免贪嘴吃柿子(饼)，因为其肠功能低下，多有便秘，更容易引起肠梗阻。 严重的肠梗阻如不及时就诊，会导致肠坏死破裂，引起弥漫性腹膜炎而危及生命。
◆症状轻时喝可乐能消除柿石 专家叮嘱， 避免发生柿石症，最有效的办法就是少吃柿子，尤其是在短时间内进食大量的柿子。值得注意的是，除了柿子，很多人爱吃的山楂、 黑枣也都富含鞣酸，大量进食同样会导致柿石症的发生。
如果大量进食柿子、 山楂或黑枣后胃肠并没有明显梗阻， 可以口服碳酸氢钠片， 碱化胃液，个别柿石是可以消散的。 也可以在吃柿子后喝点可乐， 其原理与服用碳酸氢钠片相同， 可以起到辅助消散柿石的作用， 如果出现明显不适， 不要擅自采取这些措施， 而是尽快到医院胃肠外科就诊，必要时挂急诊。
(北京晨报)
冬天正是柿子大量上市的季节。柿子虽好，但含有大量鞣酸，一次吃得过多可能会在体内形成柿石，硬邦邦地堵在胃里，轻则让人腹胀恶心，重则会危及生命。
◆只要吃柿子就会形成柿石 柿子或柿饼中含有大量的鞣酸(也叫单宁酸)，遇到酸性物质尤其是胃酸时， 在胃消化酶的作用下，鞣酸会使食物中蛋白变性将食物及残渣结合成团，在胃内的时间越长，团块形成越结实，这个团块就被称作柿石，引起的相关症状叫胃柿石症。
吃进去的柿子(饼)少，形成的柿石较小， 一般可以通过胃肠排出，可以没有症状。 但是如果进食柿子量大或连续进食较多柿子(饼)， 部分人就会形成很大的柿石，不能从胃内排出，而是堵塞在胃幽门口，引起腹痛、恶心呕吐等症状。部分柿石就算勉强从胃幽门口排出， 也很难通过小肠出口，便会引起肠梗阻。
柿石症的症状一般来说比较典型，病人在发病前一两天通常有大量进食柿子(饼)的历史，上腹饱胀不适、食欲下降、恶心呕吐、喝水后症状更加严重，部分患者可能出现全腹疼痛、恶心呕吐、停止排便排气。 个别严重者腹痛呕吐加重，甚至休克，危及生命。
老年人尤其要注意避免贪嘴吃柿子(饼)，因为其肠功能低下，多有便秘，更容易引起肠梗阻。 严重的肠梗阻如不及时就诊，会导致肠坏死破裂，引起弥漫性腹膜炎而危及生命。
◆症状轻时喝可乐能消除柿石 专家叮嘱， 避免发生柿石症，最有效的办法就是少吃柿子，尤其是在短时间内进食大量的柿子。值得注意的是，除了柿子，很多人爱吃的山楂、 黑枣也都富含鞣酸，大量进食同样会导致柿石症的发生。
如果大量进食柿子、 山楂或黑枣后胃肠并没有明显梗阻， 可以口服碳酸氢钠片， 碱化胃液，个别柿石是可以消散的。 也可以在吃柿子后喝点可乐， 其原理与服用碳酸氢钠片相同， 可以起到辅助消散柿石的作用， 如果出现明显不适， 不要擅自采取这些措施， 而是尽快到医院胃肠外科就诊，必要时挂急诊。
(北京晨报)