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圆白菜是天然养胃菜
http://www.100md.com 2016年1月19日 张家口晚报
     ■ 药食同源

    圆白菜,学名甘蓝。 是我们日常餐桌上会经常食用的一种蔬菜。 中医认为, 甘蓝味甘、性平、无毒,入胃、肾二经。

    现代研究也表明,圆白菜营养丰富,其中含有大量的维生素B1、B2、C、U,纤维素、碳水化合物及各种矿物质,其中维生素U是一种易溶于水的物质,对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复的作用。圆白菜也被誉为天然“胃菜”,其所含的营养物质,不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞的正常功能,降低病变的几率。

    胃溃疡和十二指肠溃疡是常见的消化系统疾病,药物治疗主要以抑酸、 保护胃黏膜为主。除此之外,我们不妨尝试一下圆白菜汁。 具体方法如下:将圆白菜洗净,切或撕成小块,放入榨汁机中, 加入少量凉白开后榨汁。 或者,将圆白菜剁碎后放入纱布中挤汁。榨出的圆白菜汁应在空腹时服用,这样有利于有效成分发挥作用。 每日适量饮用,数日后消化道疼痛症状会有不同程度的减轻,甚至消失。此外,维生素U经加热后会部分分解, 因此圆白菜汁不要加热,取汁后直接服用。 (香港商报)