年酒应该这么喝
过年少不了喝酒，喝不好就要醉。醉酒实际是酒精摄取过量的结果，可致肝脏负担加重。如果经常化，就会从酒精性肝损害，经肝硬化，最后发展成肝癌。还有，酒精比安眠药和安定剂有更高的依赖性。适度饮酒有百药之长之称，但若借过年之机暴饮，并成为习惯，不仅会严重损害身体，还可增加暴力等犯罪的风险。
为使年酒不伤身，酒席间，人们务必要将抑制酒精在血液中流行牢记在心，恪守适量的原则。首先要牢记一句话：“喝之前先吃，不吃时再喝!”也就是一喝酒前要适当进食；二要好好地吃饭；三应均衡地将下酒菜类和酒一起食用。喝酒的大忌是空腹，空腹时容易醉的原因之一，是酒精的吸收在胃比小肠快数倍，使得空荡荡的胃和血液中的酒精浓度急剧上升；原因之二，是酒精到达肝脏，首先经脱氢酶的作用被转换成乙醛，乙醛为有害物质，在损害肝脏同时，使脸变得通红，造成醉酒。
在此还要纠正一种偏差，有人认为，女性分解酒精能力强，比男性更能喝，其实这是一种误解。因为女性的肝脏体积小以及受荷尔蒙的影响，因此酒精分解能力低。女性比男性更容易存在酒精依赖症，女性饮酒问题，实际比男性更严重。另外，喝酒时还要注意，由于酒精有利尿作用，可使血液中水分浓度减少，导致酒精浓度提高，故无论酒席中，还是酒席后，均要适当补充水分。最后再奉劝一句，散发酒劲要适可而止，对不能喝酒的人千万不可勉强。(宁蔚夏), 百拇医药(宁蔚夏 成都市第二人民医院)
为使年酒不伤身，酒席间，人们务必要将抑制酒精在血液中流行牢记在心，恪守适量的原则。首先要牢记一句话：“喝之前先吃，不吃时再喝!”也就是一喝酒前要适当进食；二要好好地吃饭；三应均衡地将下酒菜类和酒一起食用。喝酒的大忌是空腹，空腹时容易醉的原因之一，是酒精的吸收在胃比小肠快数倍，使得空荡荡的胃和血液中的酒精浓度急剧上升；原因之二，是酒精到达肝脏，首先经脱氢酶的作用被转换成乙醛，乙醛为有害物质，在损害肝脏同时，使脸变得通红，造成醉酒。
在此还要纠正一种偏差，有人认为，女性分解酒精能力强，比男性更能喝，其实这是一种误解。因为女性的肝脏体积小以及受荷尔蒙的影响，因此酒精分解能力低。女性比男性更容易存在酒精依赖症，女性饮酒问题，实际比男性更严重。另外，喝酒时还要注意，由于酒精有利尿作用，可使血液中水分浓度减少，导致酒精浓度提高，故无论酒席中，还是酒席后，均要适当补充水分。最后再奉劝一句，散发酒劲要适可而止，对不能喝酒的人千万不可勉强。(宁蔚夏), 百拇医药(宁蔚夏 成都市第二人民医院)