防病鲜知道(2016.01.25)
维C维E可改善儿童心血管功能
研究显示，体内胆固醇含量过高的儿童，成年后比常人更容易得心脏病。美国研究人员在最新研究中发现，在饮食中添加维生素C和维生素E，能够改善心血管健康状况，降低他们成年后患动脉硬化等疾病的风险。
加利福尼亚大学旧金山分校的研究人员对15名9岁至20岁的青少年进行了增加维生素摄入的研究。结果发现，增加维生素摄入，虽然对他们的胆固醇水平没有直接影响，但却能显著增进他们的血管内皮功能，使其恢复至健康青少年的正常水平。 (覃光林)
每口嚼30秒孩子不发胖
近日，美国一项研究发现，细嚼慢咽有助于防治儿童体重超标或肥胖。
这项新研究由美国加州大学圣地亚哥分校研究员马科斯·印塔格里塔博士领导的一个国际研究小组合作完成，该研究涉及墨西哥杜兰戈市54名6~17岁的学生。参试学生被分成两组：“细嚼慢咽组”(也称标准组，研究人员告诉他们必须放慢吃饭节奏)和“非标准组”(对该组学生吃饭节奏未作要求)。研究人员将这两组学生与另外一组普通学生(控制组)进行了对比分析。结果发现，6个月后，标准组学生体重降低2%~5.7%，一年后他们的体重降低3.4%~4.8%。相反，非标准组参试学生6个月之后体重增加4.4%~5.8%，一年后体重增加8.3%~12.6%。而控制组学生一年之后体重增加6.5%~8.2%。
从食物吃下肚到大脑接到“吃饱”信号的“饱腹感反射”通常需约15分钟。如果每口食物嚼30秒，大脑就有足够时间接收饱腹感反射，进而防止过量饮食。这种方法简单易行，坚持就可终身受益。 (陈子韩)
研究显示，体内胆固醇含量过高的儿童，成年后比常人更容易得心脏病。美国研究人员在最新研究中发现，在饮食中添加维生素C和维生素E，能够改善心血管健康状况，降低他们成年后患动脉硬化等疾病的风险。
加利福尼亚大学旧金山分校的研究人员对15名9岁至20岁的青少年进行了增加维生素摄入的研究。结果发现，增加维生素摄入，虽然对他们的胆固醇水平没有直接影响，但却能显著增进他们的血管内皮功能，使其恢复至健康青少年的正常水平。 (覃光林)
每口嚼30秒孩子不发胖
近日，美国一项研究发现，细嚼慢咽有助于防治儿童体重超标或肥胖。
这项新研究由美国加州大学圣地亚哥分校研究员马科斯·印塔格里塔博士领导的一个国际研究小组合作完成，该研究涉及墨西哥杜兰戈市54名6~17岁的学生。参试学生被分成两组：“细嚼慢咽组”(也称标准组，研究人员告诉他们必须放慢吃饭节奏)和“非标准组”(对该组学生吃饭节奏未作要求)。研究人员将这两组学生与另外一组普通学生(控制组)进行了对比分析。结果发现，6个月后，标准组学生体重降低2%~5.7%，一年后他们的体重降低3.4%~4.8%。相反，非标准组参试学生6个月之后体重增加4.4%~5.8%，一年后体重增加8.3%~12.6%。而控制组学生一年之后体重增加6.5%~8.2%。
从食物吃下肚到大脑接到“吃饱”信号的“饱腹感反射”通常需约15分钟。如果每口食物嚼30秒，大脑就有足够时间接收饱腹感反射，进而防止过量饮食。这种方法简单易行，坚持就可终身受益。 (陈子韩)