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清除体内油脂的六种天然食物
http://www.100md.com 2016年1月26日 闻康网
     随着饮食结构不合理,肉类食物摄入过多,膳食纤维摄入不足,很多人都面“三高”问题。而除服用药物外,还存在很多天然的食物可有效清除体内多余的油脂。下面盘点六种可清除体内多余的油脂的食谱及食物。

    燕麦:降脂降胆固醇

    燕麦中含有丰富的可溶性食物纤维,容易被人体吸收,且热量低,既有利于减肥又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

    果仁牛奶燕麦粥

    原料:牛奶250毫升,燕麦片50克,核桃仁2个,花生仁10个,瓜子仁20克,黑芝麻5克,枸杞5克,葡萄干20克。

    做法:牛奶加热到70度左右,加入燕麦片煮一小会儿,加入原料中的坚果果仁(黑芝麻除外)、枸杞、葡萄干,出锅时候撒上黑芝麻即可食用。

    玉米:软化血管

    玉米含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管,对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

    玉米发糕

    原料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280毫升。

    做法:干红枣用温水浸泡1个小时,葡萄干洗净;将玉米面、小米面、面粉、白糖、干酵母混合,倒入水,调成稀稠适中的面糊;模具内薄薄涂一层油(防粘),放上一些葡萄干;将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟,等面糊发至模具9成满就可以了;表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅蒸35~40分钟即可食用。

    提示:小米面可以不放,也可换成等量玉米面或普通面粉,杂粮的总量不能超过面粉,最多1:1的比例,否则会影响发酵,口感也会粗糙。

    洋葱大蒜:有助溶解血栓

    洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇。

    葱蒜香滑豆腐

    原料:豆腐450克,洋葱50克,大蒜3瓣,水淀粉、盐、老抽、香油、生抽、鸡粉、豆瓣酱、食用油适量。

    做法:洋葱剁碎,蒜切末,豆腐切块备用;豆腐块入滚水中稍焯一会儿;锅里放油爆香蒜末、洋葱碎,放入一勺豆瓣酱,炒出红油,倒入适量的清水,调入生抽、盐、老抽、鸡粉、水淀粉煮开,倒入豆腐,煮至收汁,调入香油即可上碟。

    山药:预防脂肪沉积

    山药的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。

    山药芡实薏米粥

    原料:山药400克,薏米50克,芡实50克。

    做法:薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时以上;山药去皮,切成薄片,放入淡盐水中浸泡;将浸泡好的薏米、芡实放入锅中,加入适量清水,煮大约30分钟,倒入切片的山药,继续煮20分钟即可食用。

    地瓜:维持血液酸碱平衡

    地瓜有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质,可谓“肠道清道夫”。

    香煎地瓜饼

    原料:红薯1个,糯米粉、白糖适量。

    做法:红薯去皮切片,蒸熟压成泥;红薯泥中加白糖、糯米粉,揉成面团;面团分成相等大小,然后做成小饼;平锅放油,放入做好的小饼,小火煎制两面金黄即可。

    红枣山楂:降三酸甘油酯

    适量吃红枣能提高机体抗氧化和免疫能力,对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。

    山楂可加强和调节心肌,增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量,还能降低血胆固醇,促进脂肪代谢。

    山楂大枣银耳羹

    原料:山楂20个,红枣5个,银耳1朵,冰糖适量。

    做法:银耳提前用水泡发,泡发后去根部黄色的硬心,掰成小块备用;山楂、红枣去核;锅中放清水,放入山楂和银耳,加入冰糖,大火煮开,转小火8分钟左右,至汤汁变稠即可食用。

    减少脂肪的摄入量,多吃富含膳食纤维的蔬菜和水果,适量的增加运动,都可以有效地清除体内多余的油脂。