“年年有余”话吃鱼
民俗渊源,养生之道,鱼的养生功效多样,鲤鱼,鲫鱼,鳗鱼,鲢鱼
民俗渊源
在我国东南沿海和长江流域一带，鱼是生活中的寻常食物。北方地区由于历史上产鱼和养鱼都较少的原因，平时吃鱼较少。春节是一年中的大庆，有许多求吉祥、造气氛的内容，吃鱼就是其中的一项。因为“鱼”与“余”同音，春节又是新一年的开始，谁不希望“年年有余”？实在买不起鱼的，就买一张《年年有余》的年画：一个胖娃娃骑在鲤鱼背上从粮山棉海上跃过，颇合老百姓心愿。一些地区的婚俗中规定，新娘婚后3天下厨的第一道菜，就是红烧一条完整的鱼，要讨个“富足有余”“有头有尾”“完完整整”“红红火火”的好口彩。
过去买鱼，求的是“年年有余”；如今吃鱼，看重的是鱼的低脂肪高蛋白营养优势 ......
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在我国东南沿海和长江流域一带，鱼是生活中的寻常食物。北方地区由于历史上产鱼和养鱼都较少的原因，平时吃鱼较少。春节是一年中的大庆，有许多求吉祥、造气氛的内容，吃鱼就是其中的一项。因为“鱼”与“余”同音，春节又是新一年的开始，谁不希望“年年有余”？实在买不起鱼的，就买一张《年年有余》的年画：一个胖娃娃骑在鲤鱼背上从粮山棉海上跃过，颇合老百姓心愿。一些地区的婚俗中规定，新娘婚后3天下厨的第一道菜，就是红烧一条完整的鱼，要讨个“富足有余”“有头有尾”“完完整整”“红红火火”的好口彩。
过去买鱼，求的是“年年有余”；如今吃鱼，看重的是鱼的低脂肪高蛋白营养优势 ......
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