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话说元宵圆
http://www.100md.com 2016年2月22日 中国中医药报 第4441期
     正月十五吃汤圆是我国民间的传统习俗,很多地方又把吃汤圆叫作吃“元宵圆”。

    据传,两千多年前的西汉时,周勃、陈平戡平“诸吕之乱”,汉文帝登基这天正是正月十五。以后,每年这一天晚上,他都要出宫游玩,“与民同乐”,以示庆祝。因“夜”在古汉语中又称“宵”,正月又称元月,汉文帝便将正月十五定为元宵节。

    吃“元宵圆”在我国由来已久。在宋代时,民间流行一种食品,用各种果饵作馅,外面裹以糯面粉滚成丸子,煮熟后吃起来饶有风味,香甜可口。在煮丸子时,可见锅内时沉时浮,犹如“星灿乌云里,珠浮浊水中”,所以最早称这种糯米丸子为“浮圆子”,后人改称为“元宵圆”。到民国初年,袁世凯篡夺革命成果做了大总统。他一心想当“皇帝”,又怕人民反对,一天到晚提心吊胆。因“元”与“袁”、“宵”与“消”同音,“元宵”有“袁世凯被消灭”之嫌,袁世凯做贼心虚,便在1913年元宵节之前下令将“元宵圆”改称“汤圆”。袁世凯垮台后,大部分地区又恢复了“元宵圆”的名称。

    “元宵圆”不但吃起来脍炙人口,而且还有一定的保健药用价值。据测,每500克糯米粉含造血原料铁质34毫克,补脑壮骨的钙质45毫克,还含有淀粉、脂肪、植物蛋白和多种维生素。“元宵圆”的主要原料为糯米,味甘性温,入脾、胃、肺经,具有补中益气、温补脾胃的功效,可治脾胃气虚所致的泄泻、体弱以及气虚自汗、妊娠时腰腹坠胀、劳动后乏力短气等症。“元宵圆”的馅子北方人喜用桂花,南方人喜用黑芝麻。桂花具有化痰、散瘀的功用,能治痰饮喘咳、肠风血痢、压痛和口臭。黑芝麻具有补肝肾、益脾胃的功用,能治肝肾不足、肾阴虚等症。 (上海 邬时民), http://www.100md.com