在康立峰看来，西安小吃不仅能够吸引本地人，还能招来游客的主要原因还是口味方面的优势，“西安小吃的口味适合东西南北各个地方的人，不同民族宗教的人也都能接受，西安饮食也有中国人普遍喜欢的辣味，但是这种辣并不刺激，很多人都能吃。”

    公众期待政府加大食品安全监管力度

    89.3%的受访者“关注”食品安全问题；54.1%的受访者对当前食品安全状况“不满意”

    2012年中国食品安全问题频频发生，涉及到的知名企业包括真功夫、立顿、星巴克等等，《小康》发布的“2012中国综合小康指数”中，调查了当年度公众对于住房条件、就医环境、家人身体状况、食品安全状况、工作环境等方面的满意程度，结果“食品安全状况”排在了诸多项目中的最后一位。

    尽管食品安全状况如此堪忧，但仍未唤醒一些食品企业的良知。年末爆出的肯德基40天速生“白羽鸡”事件令公众感到震惊，用药贯穿整个养殖周期、千分之一的药检比率、花钱能买检疫合格证……此起彼伏的食品安全事件，引发了民众的高度关切。“2013中国饮食小康指数”调查显示，有89.3%的受访者对食品安全表示“关注”，有54.1%的受访者表示对当前食品安全状况“不满意”。

    怎样才能提高食品安全水平？《小康》调查显示 ......