吃蓝莓能防老年痴呆症
据英国《每日邮报》报道，美国化学学会科学会议上宣布的一项新研究发现，经常吃蓝莓有助于降低晚年罹患老年痴呆症的风险。
美国辛辛那提大学研究员罗伯特·克里科里安博士对47名年龄大于68岁的男女参试者展开了研究。这些参试者均确诊患有轻度认知障碍。该症主要包括轻微记忆丧失，虽然不会总是导致老年痴呆症，但是日后发展成老年痴呆症的风险更大。所有参试者随机服用粉末安慰剂或者蓝莓干冻粉，每天一次，持续4个月。蓝莓干冻粉是专为该研究特制，每包蓝莓干冻粉相当于一小茶杯新鲜蓝莓。参试者分别与研究开始和结束时接受一组心理测试，着重测量老年痴呆症导致的记忆力和思维技能的侵蚀情况。结果发现，蓝莓可明显提升老年人脑力，蓝莓组参试老人认知能力比安慰剂组参试老人明显更强。大脑核磁共振成像扫描结果也显示，蓝莓组参试老人的大脑更加活跃。
克里科里安博士分析指出，使用蓝莓呈深蓝色的关键化学物质花青素发挥着关键作用。该物质有助于促进血液流动、减少体内炎症、增强大脑细胞之间交流。最新研究还发现，花青素还可提升细胞的防御能力。虽然蓝莓的最小剂量目前尚未确定，但是每周吃几次蓝莓或者补充几次蓝莓干冻粉应该有益大脑及全身健康。(金也), http://www.100md.com
美国辛辛那提大学研究员罗伯特·克里科里安博士对47名年龄大于68岁的男女参试者展开了研究。这些参试者均确诊患有轻度认知障碍。该症主要包括轻微记忆丧失，虽然不会总是导致老年痴呆症，但是日后发展成老年痴呆症的风险更大。所有参试者随机服用粉末安慰剂或者蓝莓干冻粉，每天一次，持续4个月。蓝莓干冻粉是专为该研究特制，每包蓝莓干冻粉相当于一小茶杯新鲜蓝莓。参试者分别与研究开始和结束时接受一组心理测试，着重测量老年痴呆症导致的记忆力和思维技能的侵蚀情况。结果发现，蓝莓可明显提升老年人脑力，蓝莓组参试老人认知能力比安慰剂组参试老人明显更强。大脑核磁共振成像扫描结果也显示，蓝莓组参试老人的大脑更加活跃。
克里科里安博士分析指出，使用蓝莓呈深蓝色的关键化学物质花青素发挥着关键作用。该物质有助于促进血液流动、减少体内炎症、增强大脑细胞之间交流。最新研究还发现，花青素还可提升细胞的防御能力。虽然蓝莓的最小剂量目前尚未确定，但是每周吃几次蓝莓或者补充几次蓝莓干冻粉应该有益大脑及全身健康。(金也), http://www.100md.com