果蔬春来俏，韭菜在其中。韭菜又名壮阳草、长生菜等。自古以来就受到国人的喜爱。韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。韭菜性温，最补人体阳气，而且春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。

    韭菜因营养丰富，又有温补肝肾、助阳固精、温补阳气的作用，春日阳气升发，正是吃韭菜之时。《本草拾遗》对韭菜的评价：“韭温中下气补虚，调和脏腑。”韭菜不仅能驱散阴寒，增强脾胃之气，促进肠胃蠕动 ......