全脂牛奶有益降糖减肥
很多人认为，脱脂牛奶比全脂牛奶更健康。然而，据英国《每日邮报》4月7日报道，两项新研究结果表明，全脂牛奶有益降低糖尿病风险，并有助于减轻多余体重。
美国《循环》杂志刊登一项新研究中，美国塔夫茨大学科学家们分析了参加美国护士健康研究和医护专业人员随访研究的3333名成年人参加者的血样，研究持续时间长达15年。结果发现，全脂牛奶摄入较多的人群罹患糖尿病的风险比全脂牛奶摄入较少的人群更低。其关键是三大乳品生物标志物——等离子体(plasma)15:0和17:0、反式-16:1和n-7，以及脂肪酸等。
《美国营养学杂志》刊登哈佛大学附属布莱根妇女医院和瑞典卡罗林斯卡医学院完成的另一项研究调查了全脂和低脂奶制品对肥胖症的影响。研究人员分析了美国妇女健康研究涉及的18438名参试女性的相关数据。11年的跟踪调查发现，8238名女性罹患肥胖症。对比分析发现，全脂乳制品摄入最多的女性更不可能罹患肥胖症。(徐 江), 百拇医药
美国《循环》杂志刊登一项新研究中，美国塔夫茨大学科学家们分析了参加美国护士健康研究和医护专业人员随访研究的3333名成年人参加者的血样，研究持续时间长达15年。结果发现，全脂牛奶摄入较多的人群罹患糖尿病的风险比全脂牛奶摄入较少的人群更低。其关键是三大乳品生物标志物——等离子体(plasma)15:0和17:0、反式-16:1和n-7，以及脂肪酸等。
《美国营养学杂志》刊登哈佛大学附属布莱根妇女医院和瑞典卡罗林斯卡医学院完成的另一项研究调查了全脂和低脂奶制品对肥胖症的影响。研究人员分析了美国妇女健康研究涉及的18438名参试女性的相关数据。11年的跟踪调查发现，8238名女性罹患肥胖症。对比分析发现，全脂乳制品摄入最多的女性更不可能罹患肥胖症。(徐 江), 百拇医药