每天7份蔬果更长寿
一天摄取7份以上的新鲜蔬果，更有益健康和长寿。
英国伦敦大学学院的团队根据 《国民健康调查》， 分析2001至2008年英格兰约6.5万名男女受测试者的生活饮食习惯和他们死于某种疾病的关联发现， 多吃蔬果， 可活得更久，尤其可降低癌症、心脏病和中风的风险。
研究显示， 一天至少食用7份蔬果的人， 死亡风险可降低42%， 其中死于癌症的风险降低25%， 死于心脏病或中风的风险降低31%。另外，每天食用5至7份蔬果者， 死亡风险降低36%，吃3至5份蔬果者，死亡风险降低29%， 吃1至3份蔬果者， 死亡风险则降低14%。 研究中所指1份蔬果的量，约为80克。
研究人员提醒， 喝果汁并没有明显的功效， 而食用水果罐头反而会增加死亡风险。 主持这项研究的欧巴德女士指出，蔬果是天然抗氧化剂，可防止疾病上身， 其所含有的微量元素和膳食纤维， 对健康十分有益，摄取得越多，就越长寿。
(生命时报)
英国伦敦大学学院的团队根据 《国民健康调查》， 分析2001至2008年英格兰约6.5万名男女受测试者的生活饮食习惯和他们死于某种疾病的关联发现， 多吃蔬果， 可活得更久，尤其可降低癌症、心脏病和中风的风险。
研究显示， 一天至少食用7份蔬果的人， 死亡风险可降低42%， 其中死于癌症的风险降低25%， 死于心脏病或中风的风险降低31%。另外，每天食用5至7份蔬果者， 死亡风险降低36%，吃3至5份蔬果者，死亡风险降低29%， 吃1至3份蔬果者， 死亡风险则降低14%。 研究中所指1份蔬果的量，约为80克。
研究人员提醒， 喝果汁并没有明显的功效， 而食用水果罐头反而会增加死亡风险。 主持这项研究的欧巴德女士指出，蔬果是天然抗氧化剂，可防止疾病上身， 其所含有的微量元素和膳食纤维， 对健康十分有益，摄取得越多，就越长寿。
(生命时报)