淡豆豉 宣散开郁 除烦调中
淡豆豉,宣散开郁,除烦调中,石恩骏《本经》发微释百药
石恩骏《本经》发微释百药
淡豆豉“主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。”(《别录》)“下气调中，治伤寒温毒发斑，呕逆。”(《纲目》)
历来本草多言豆豉苦寒，甚至苦咸而涩。余认为其甘淡微咸，性微温，如苦寒则豆豉无以尽其所用。其解毒，除烦，宣郁，开腠理，涌寒痰宿食，下调中气，能升能散之基本功能无可理解，其伤寒寒热头痛烦躁，热病温毒发斑呕逆、胸闷心中懊恼之主治亦无可理解也。大约豆豉本黄豆所制，豆性本微寒，既得蒸晒酝酿，其气必然微温也。
今日本国人每以淡豆豉为佐餐或零食之物 ......
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淡豆豉“主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。”(《别录》)“下气调中，治伤寒温毒发斑，呕逆。”(《纲目》)
历来本草多言豆豉苦寒，甚至苦咸而涩。余认为其甘淡微咸，性微温，如苦寒则豆豉无以尽其所用。其解毒，除烦，宣郁，开腠理，涌寒痰宿食，下调中气，能升能散之基本功能无可理解，其伤寒寒热头痛烦躁，热病温毒发斑呕逆、胸闷心中懊恼之主治亦无可理解也。大约豆豉本黄豆所制，豆性本微寒，既得蒸晒酝酿，其气必然微温也。
今日本国人每以淡豆豉为佐餐或零食之物 ......
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