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天然饮食最养心
http://www.100md.com 2016年5月12日 中国中医药报第4485期
     在中医看来,养心才是养生的最高境界,而养心贵在静心。养心不仅仅是保护好心脏这个器官,还包括身心的调养。养心重在养神,而养神,说到底就是净化我们的灵魂。不过想要净化心灵,首先要从饮食着手。

    一方面,要多吃养心安神的食物,比如茯苓、莲子、百合、小枣、藕粉、银耳、鸭肉等。另一方面,要多吃“真正的食物”,也就是最自然的食物。在食品安全问题显著的今天,这个要求似乎显得有点奢侈,尽管如此,我们依然要尽可能地吃更加天然的食物。这样可以让我们的肠胃更健康,身体中的毒素更少,心脏也就更健康。具体该怎么办呢?

    多吃天然 少吃加工

    要少吃过度加工的食物,比如各种精致的糕点、零食、糖分超标的饮料等。出现在餐桌上的食物尽可能是天然的水果、蔬菜、肉类和谷物,而不是香肠、蛋糕、果汁等。

    多在家 少餐馆

    要多在家吃,少下餐馆。不是说就不能出去吃饭,而是说,如果可以,尽可能不要频繁外出就餐,自己在家烹制更健康的食物,从中得到乐趣和满足感,也是一件愉悦心灵的事情。

    多吃应季 少吃反季

    要多吃应季的食物。如今,一年四季想吃什么食物都可以买到,很多人已经失去了季节的概念。可是,夏天的辣椒和冬天的辣椒,味道和营养都是差别很大的。建议大家尽量顺应天时,少吃反季节蔬果,这样不仅能品尝到食物真正的滋味,更是对心灵的一种净化。

    总而言之,现代生活物欲横流,能让人吃“动心”的东西太多了。可是如果你在意自己的健康,就应该吃的健康。只有这样,才能越来越心静,越来越心安。(董峰) (董峰 中国中医科学院针灸医院)