入夏还没过几天，时鲜的苋菜就上市了，刚从地里采摘来的苋菜，披红抹绿，挂着露珠，鲜嫩欲滴。母亲知道我喜爱吃苋菜，每到此时，不管多贵，她都会买来苋菜让全家尝鲜。

    苋菜，一种草本植物，有着细长的茎，椭圆的叶子颜色是暗暗的绿中带点暗暗的紫。苋菜的茎和叶可以做蔬菜，吃起来有着一股特殊的香。民谚说，“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”《养小录》里说“野苋 ......