多吃葡萄有助抵消高脂饮食影响
美国《营养生物化学杂志》刊登一项新研究发现，吃太油时不妨吃点葡萄，因为葡萄中的多酚类物质有助于抵消或减轻高脂饮食对健康的负面影响。
美国北卡罗莱纳大学研究员迈克尔·麦金托什博士及其研究小组完成的两项实验研究发现，葡萄多酚有助于抵消部分因摄入富含饱和脂肪的高脂肪食物而产生的不利后果。在第一项研究中，研究人员发现，吃多脂饮食时增加3%的葡萄，坚持11周就可降低全身总体脂肪量及皮下脂肪沉积，身体脂肪的减少有助于改善肠道菌群和健康。比如，增加有益菌，减少有害菌，提高肠道屏障功能。在为期16周的第二项研究中，研究人员选择的是含有包括猪油、牛油、起酥油和黄油在内的类似西方饮食的更高脂肪饮食，调查了该饮食中增加含多酚葡萄提取物、不含多酚葡萄提取物或者高脂饮食加占总热量5%的葡萄，分别观察对高脂肪饮食的具体影响。结果表明，高脂肪饮食与葡萄多酚相结合可减少身体脂肪、皮下脂肪和内脏脂肪、肝脏炎症标志以及脂肪沉积，改善葡萄糖耐受和肠道屏障功能。虽然占饮食总热量5%的葡萄饮食没有改善代谢过程，但是的确改善了肠道建立状况，比如肠道菌群的多样性得到改善，多种肠道有害菌有所减少。
新研究负责人麦金托什博士表示，这两项研究结果表明，葡萄和葡萄多酚有助抵消高脂肪饮食对肠道或全身健康的部分不利影响。(陈宗伦), 百拇医药
美国北卡罗莱纳大学研究员迈克尔·麦金托什博士及其研究小组完成的两项实验研究发现，葡萄多酚有助于抵消部分因摄入富含饱和脂肪的高脂肪食物而产生的不利后果。在第一项研究中，研究人员发现，吃多脂饮食时增加3%的葡萄，坚持11周就可降低全身总体脂肪量及皮下脂肪沉积，身体脂肪的减少有助于改善肠道菌群和健康。比如，增加有益菌，减少有害菌，提高肠道屏障功能。在为期16周的第二项研究中，研究人员选择的是含有包括猪油、牛油、起酥油和黄油在内的类似西方饮食的更高脂肪饮食，调查了该饮食中增加含多酚葡萄提取物、不含多酚葡萄提取物或者高脂饮食加占总热量5%的葡萄，分别观察对高脂肪饮食的具体影响。结果表明，高脂肪饮食与葡萄多酚相结合可减少身体脂肪、皮下脂肪和内脏脂肪、肝脏炎症标志以及脂肪沉积，改善葡萄糖耐受和肠道屏障功能。虽然占饮食总热量5%的葡萄饮食没有改善代谢过程，但是的确改善了肠道建立状况，比如肠道菌群的多样性得到改善，多种肠道有害菌有所减少。
新研究负责人麦金托什博士表示，这两项研究结果表明，葡萄和葡萄多酚有助抵消高脂肪饮食对肠道或全身健康的部分不利影响。(陈宗伦), 百拇医药