“地中海式饮食结构”可防慢性病
■ 饮食养生
日常饮食怎么搭配？ 何种饮食结构才健康？ 专家认为，“地中海式饮食结构”的生活方式科学合理，适合现代生活，可在很大程度上预防高血压、高血脂、糖尿病等慢性病的发生。
地中海饮食是简单、清淡、富含营养并利于健康的饮食方式。 该种饮食以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，配以适量的红酒和大蒜， 再辅以独特调料的烹饪方式， 是一种特殊的饮食方式。
哈尔滨医科大学附属第二医院老年病科专家滕宗艳说，比起那些效果尚不明确的治疗药物， 人们应该多进食新鲜水果和蔬菜，及坚果、鱼类和橄榄油等食品， 以预防慢性病的发生。专家提醒，健康的生活方式需常年保持， 而非一时的盲目追捧。
专家建议， 日常生活中要增加蔬菜、水果、莴苣及鱼的摄入，肉食种类应由红肉、肉制品变为鱼肉等白肉， 尽量避免摄入黄油、 快餐、 甜品或含糖饮料，同时使用番茄、大蒜、洋葱及橄榄油为食物提味， 减少酒精摄入量， 而红酒则可少量饮用。
(新华社)
日常饮食怎么搭配？ 何种饮食结构才健康？ 专家认为，“地中海式饮食结构”的生活方式科学合理，适合现代生活，可在很大程度上预防高血压、高血脂、糖尿病等慢性病的发生。
地中海饮食是简单、清淡、富含营养并利于健康的饮食方式。 该种饮食以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，配以适量的红酒和大蒜， 再辅以独特调料的烹饪方式， 是一种特殊的饮食方式。
哈尔滨医科大学附属第二医院老年病科专家滕宗艳说，比起那些效果尚不明确的治疗药物， 人们应该多进食新鲜水果和蔬菜，及坚果、鱼类和橄榄油等食品， 以预防慢性病的发生。专家提醒，健康的生活方式需常年保持， 而非一时的盲目追捧。
专家建议， 日常生活中要增加蔬菜、水果、莴苣及鱼的摄入，肉食种类应由红肉、肉制品变为鱼肉等白肉， 尽量避免摄入黄油、 快餐、 甜品或含糖饮料，同时使用番茄、大蒜、洋葱及橄榄油为食物提味， 减少酒精摄入量， 而红酒则可少量饮用。
(新华社)