夏季怎样吃姜才养生？
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“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。姜不仅是我们日常生活中最常用到的调味品之一，在炎热时节我们更离不开它。
□夏季吃姜五大好处 ◆防暑提神 天气炎热，适当吃一些姜，可以帮助我们防暑降温， 在炎热的时候有兴奋、、排汗降温、提神作用。 对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。
◆开胃健脾 在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
◆抗菌消炎 炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。 姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
◆驱散寒邪 夏天着凉后容易感冒，而生姜就能帮助我们祛除体内的寒气。 此时喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内寒气。
◆防晕车 夏天适当吃一些生姜，可以帮助我们防晕车。 研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。 晕车者也可含服生姜片。
□夏季吃姜养生两大注意 ◆时段不同，吃姜功效亦不同 如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃。因为早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化，且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
晚上和中午以后就应该不吃姜了。因为大自然的阳气在中午到达顶峰。午后阴气开始升起，阳气开始收敛。 姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。正午时分，心经的气血最盛。 此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于火上浇油。 心火过旺，会引起咳喘痰热各种症状。
夜晚人体应该养阴，收敛阳气，此时吃姜会使人兴奋，无法安睡；刺激神经，影响心脏功能；郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
◆吃姜不去皮、烂姜不吃 吃姜时不要去皮。因为去皮就不能发挥姜的整体功效。将生姜洗干净后就可以切丝分片。
烂姜坚决不吃。腐烂的姜会产生一种毒性物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝和食管的损伤。 (人民网)
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外敷生姜可止痛 生姜其实是个天然的“止痛高手”，外用很有效。这一点在现存最早的中药学著作《神农本草经》就有记载，“干姜，味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠癖下痢，生者尤良。 ”大家对隔姜灸都比较熟悉，明代杨继洲的《针灸大成》 即有记载，“灸法用生姜切片如钱厚，搭于舌上穴中，然后灸之。”就是外用生姜治病的经验总结。
针对风邪导致的感冒头痛，或是反复发作的偏头痛，可将生姜切成一元硬币的厚度，在干净的锅上焙约3分钟，待到蒸腾出阵阵清香，取出两片，稍晾凉，分别贴在脑后的左右风池穴(在颈后大筋的两旁与耳垂平行处)，用力按揉，每天2次，每次15分钟，头痛很快就能减轻。《灵枢·热病》中说：风池穴为风邪蓄积之所。 因此，用生姜按揉正好能起到散风止痛的作用。
腰椎间盘突出症和膝关节骨性关节炎是中老年人的常见病，这种病痛都可以用生姜来缓解。将生姜切成一厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节，这一招是对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰痛、膝关节痛的有力武器。 肾主骨生髓，腰椎及骨关节疾病和肾精损耗、化生不足有关。咸味入肾，热助阳气，辛散气结，所以对这类寒瘀凝滞的疼痛有效。 除此以外， 针对胃痛、痛经、肩周炎等各种疼痛，都可以用生姜外敷痛点(中医称其为“阿是穴”)的办法来对付，都有一定的效果。(生命时报)