橙子能开胃醒酒
橙子既能开胃， 又可解酒，堪称佐餐佳品。
中医认为， 橙子性凉味甘酸，具有降逆止呕、宽胸理气、止咳化痰、和中开胃、生津止渴、除积消食、醒酒解毒等效用。 清代名医朱钥有诗赞曰：“橙施方药自来稀，性具酸寒毒莫依。 美荐雕盘香馥郁，圆成金日色光辉。 酒醒可喜功能解，蟹毒尤欣力足辉。 核治闪腰兼挫痛，炒研服罢愈堪几。”寥寥数语便点出了橙止呕恶、宽胸膈、醒酒、解蟹毒和治闪腰疝痛的特殊功效。
橙皮又叫黄果皮和理陈皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量尤为丰富，可作为健胃、芳香调味剂使用。 因此，橙子食用完后可将橙皮留下，自制香橙饼。方法是：取橙皮250克，乌梅肉25克，白糖50克，共研碎，加甘草粉10克，混合捣成小饼干燥收藏。 每次1块，味香爽口，有辟臭、生津、舒郁、化痰、醒酒之妙。 (广州日报)
中医认为， 橙子性凉味甘酸，具有降逆止呕、宽胸理气、止咳化痰、和中开胃、生津止渴、除积消食、醒酒解毒等效用。 清代名医朱钥有诗赞曰：“橙施方药自来稀，性具酸寒毒莫依。 美荐雕盘香馥郁，圆成金日色光辉。 酒醒可喜功能解，蟹毒尤欣力足辉。 核治闪腰兼挫痛，炒研服罢愈堪几。”寥寥数语便点出了橙止呕恶、宽胸膈、醒酒、解蟹毒和治闪腰疝痛的特殊功效。
橙皮又叫黄果皮和理陈皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量尤为丰富，可作为健胃、芳香调味剂使用。 因此，橙子食用完后可将橙皮留下，自制香橙饼。方法是：取橙皮250克，乌梅肉25克，白糖50克，共研碎，加甘草粉10克，混合捣成小饼干燥收藏。 每次1块，味香爽口，有辟臭、生津、舒郁、化痰、醒酒之妙。 (广州日报)