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南瓜三种吃法胜补品
http://www.100md.com 2016年8月29日 张家口晚报
南瓜三种吃法胜补品

     ■ 科学饮食

    中日友好医院中西医结合肿瘤内科主任医师李佩文表示,南瓜补中益气、健脾暖胃、解毒止痛,用于久病体虚、脾胃虚寒引起的乏力倦怠、胃寒纳呆、食少腹胀、少尿水肿等症。

    李佩文推荐了几款含有南瓜的食疗药膳方:

    ◆健脾益气方:排骨500克炖八分熟, 南瓜500克切块,栗子200克去皮加入文火炖熟。 用于脾胃虚寒,中气不足引起的体虚乏力及放化疗引起的全身虚弱等。

    ◆健脾利湿方: 生薏米100克、 绿豆100克先泡半日,然后煮粥至熟,南瓜200克切块,大枣少许加入,文火炖熟即可。用于因脾虚引起的水湿内停、痰饮不化、食少胀满、少尿水肿等。

    ◆补虚养胃方:成熟南瓜一个约500克洗净,完整切下顶部做盖,用勺从上部挖净瓜瓤。生鸭蛋两个,肉末少许与大米、盐、味精等调料混合,装入南瓜内至三分之二, 再加满水,上笼蒸熟,盖上南瓜顶盖即可上盘, 整个南瓜及米饭均可食用。 用于因久病体虚或肿瘤引起的食欲不振、 倦怠乏力、面色萎黄等症。 (京华时报)