五种食物延缓身体老化
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■ 科学饮食
美国“福克斯新闻网”近日刊文指出， 多吃5种食物能帮助你延缓衰老。
1.绿茶 绿茶水中含有丰富的茶多酚，能清除人体有害自由基，阻断脂质过氧化过程。此外，绿茶水中的鞣酸也可预防皱纹的产生。日本的一项研究证实，用绿茶水洗脸能起到抗衰老效果，比涂抹含维生素E的护肤品效果更好，能预防皱纹，减少黑眼圈。
2.三文鱼 三文鱼中富含欧米伽3脂肪酸， 有助于缓解因年龄增长而出现的健康问题， 它对于战胜炎症和治疗抑郁症都十分有益。 三文鱼也富含钙和维生素D，对骨骼健康十分有益。
3.蓝莓 随着年龄的增长， 人的患癌风险会增加， 蓝莓具有天然的抗癌特性，值得老人享用。蓝莓低热量， 有丰富的甜味和香味，也是一个很好的零食选择。蓝莓还含有大量的维生素C和抗氧化剂，对抗衰老很有帮助。
4.燕麦 研究表明，燕麦含有β-葡聚糖， 这种可溶性纤维能帮助降低血液中低密度脂蛋白(LDL)这种“坏”的胆固醇；燕麦蒽酰胺是燕麦中独特的抗氧化剂，可以预防动脉粥样硬化；而“坏”胆固醇高和动脉粥样硬化是很多老年人都会碰到的健康问题。 燕麦中还含有极其丰富的亚油酸，能延缓衰老，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。
5.紫甘蓝 紫甘蓝含有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。 紫甘蓝可煮、炒、凉拌或做泡菜等。 在煮或炒紫甘蓝时，最好加少许白醋，可以避免紫甘蓝受热后变黑。
(生命时报)