过敏反复发作饮食调理不容忽视
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■“过敏季”话过敏之二
[ 核心提示 ] 常说“病从口入”，过敏虽不是吃出来的，但饮食方面还是应当注意的。 我国传统医学素有“忌口”的说法，认为某些高脂肪、高蛋白的食物属“发物”，吃多了会使过敏病情加重；很多过敏患者病情加重或反复，也与食物有一定关系……由此专家指出，面对目前过敏人群日益增多的现状，除了要注意改善环境污染、提升个体免疫机能外，从饮食方面去调整，也会对过敏症状的改善起到一定的助益作用。
【出场专家】
彭一，市第一医院副主任医师，硕士学位，河北省医学会骨质疏松及骨矿盐代谢分会委员，市医学会内分泌代谢分会委员，尤其擅长糖尿病及并发症、垂体疾患、甲状腺疾病、骨质疏松症、痛风等疾病的治疗。
实习记者 丁玉飞 本报记者 胡程利 通 讯 员 尹思思
过敏体质
尤需注意饮食 时下正值过敏高发季，很多市民不幸中招。
“我家孩子对桃子过敏， 前几天带他出去玩， 一没看住就碰了桃子， 结果到今天还嚷嚷着身上痒!” 市民王女士感慨地说。 遇到类似情况的还有白女士， 前几天， 她到超市购物时发现，店里售卖的鲜虾经济实惠， 便买回家中烹制， 哪成想食用后不久，全身便出现明显的红疹， 伴有烧灼痛感， 检查得知， 竟是海鲜过敏所致……
市第一医院副主任医师彭一称， 对于过敏性体质人群，如果和上述两位患者一样已知有明确的过敏原， 应注意避开明确导致过敏的食物， 常见的过敏类食物包括海鲜、 牛奶等， 可能还会有少数人对蛋类、 大米等过敏， 同样需引起注意。
然而更多情况下， 过敏原是很难确定的， 这时应该怎么办？彭一指出， 此时就要特别注意那些易诱发过敏的饮食 “禁区”， 以免病情加重。 比如： 冷藏了的冰冷食品容易刺激咽喉、 气管等，从而引起一些过敏反应； 一些辛辣刺激的调味品， 会散发有刺激性的气味， 容易刺激呼吸道和食道， 造成黏膜屏障受损， 也容易诱发过敏； 动物蛋白类食品属于异体蛋白质， 很容易诱发过敏反应， 特别是对于体质差和老年人来说， 诱发过敏的程度会更加明显。
过敏期间
莫让食物加重病情 由于工作原因，张先生经常要出去应酬，这几天正受过敏困扰的他本想着暂且“忌口”，却抵不过朋友们的邀请， 吃饭过程中 “破了戒”， 结果吃着烧烤， 刚几杯酒下肚，过敏反应就因此加重，去医院就医后方才有所缓解。
彭一解释道，过敏本来就与免疫力低下有关，不恰当的饮食规律和烧烤、酒一类的辛辣刺激性食物极易导致病情的加重或反复。 “烧烤对敏感肌肤会造成极大的破坏，会使肌肤严重缺水，所以煎炸和辛辣等食物包括酒在内还是少碰为妙。”彭一说，若明确知道上述过敏原， 但又要密切接触过敏原的话，可以短期服用一些抗过敏药物，但应在医生指导下进行。
除了烧烤和酒等少碰之外，还要注意葱、 蒜、 韭菜、 生姜、辣椒等刺激性食物， 而由于一些调味料的特殊气味， 如花椒、 胡椒、 桂皮、 八角、 小茴香、 咖喱等也会使症状加重， 同时这些食品也有温阳作用， 能使大脑皮层兴奋， 导致病情加重； 忌食人参、 鹿茸、 当归等补气补血之品， 因为这些食物温热补阳能助热生风， 使血燥更甚， 使过敏延时难愈； 过于生冷的食物及海鲜、牛羊肉、 鱼鸭鹅、 榴莲、 菠萝等鱼腥发物也要注意。
过敏治疗
营养均衡最重要 人们常说， 大病初愈需进补，但这个“法则”对于过敏性疾病并不适用，应多食用高蛋白低脂肪食物，充分补充维生素，做到营养均衡，调整脾胃。
彭一指出，金针菇等所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力、抗菌消炎、防御肿瘤的作用，其中还含有一种蛋白， 可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症；因维生素A具有保护和增强呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，所以可以食用富含维生素A的胡萝卜等黄绿色蔬菜，维生素C具有抗病毒的功能，所以可以食用富含维生素C的小白菜、西红柿、青椒等深绿色蔬菜及柑桔、 柠檬等水果，维生素E具有增强抗病能力的作用，所以可以食用富含维生素E的卷心菜、花菜、芝麻等。
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应对过敏性鼻炎 您可以这么用药 正值过敏高发季， 过敏性鼻炎让很多患者痛苦不堪， 专家在此提供了一些简单易行的用药建议， 助您轻松应对。
彭一建议， 一般症状的话，可局部用药， 也就是应用布地奈德鼻喷剂 (虽然布地奈德也是一种激素， 但它局部用药， 进入循环系统较少， 因此副作用也较少)或者氮卓斯汀鼻喷剂， 此类局部用药， 引起的全身副作用较少，因此是首选用药； 如果鼻炎控制不理想， 可以联用二代抗组胺药(如氯雷他定、 西替利嗪、 氮卓斯汀等)， 若服用扑尔敏， 务必注意避免开车、 高空作业等， 以免服药后因明显的嗜睡反应而发生意外； 如果鼻炎确实很重， 或明确知晓过敏原， 但又要密切接触过敏原的话， 可以短期服用地塞米松、 强的松等糖皮质激素， 但一定要注意服用的剂量和期限， 建议不要超过3-5天； 对于明确了过敏原的患者， 又有途径找到对应的特异性抗原， 则可以进行脱敏治疗， 不过周期需要的时间要长一些。
(丁玉飞 胡程利)
■ 小贴士
注意! 过敏也分内外因 皮肤过敏的发病原因包括内在、外在两方面因素：内在因素就是本身具有过敏体质，在皮肤过敏发病中起主导作用；外在因素包括饮食、吸入物、气候、接触过敏物因素等。 由于原因复杂，使得皮肤过敏因众多的发病原因和诱发因素交织在一起而反复发作。
过敏内因： 1、皮肤结构被损。
2、皮肤免疫与防护功能下降。
过敏外因： 1、遇风、遇寒、遇热、遇辣、遇日晒、遇激动、遇手抓、遇压迫、遇海鲜、遇化妆品、遇叮咬、遇尘土、遇花粉、遇冷水等。
2、 各种假冒伪劣化妆品或不适合自己的化妆品。
3、中草药或化学药品脱皮后。
4、 长期外擦含激素药膏或化妆品。
5、 油性皮肤或痤疮愈合后损伤皮肤。
6、年龄：有些人前些年的肌肤并不敏感， 这几年却变得敏感，因为年轻健康的肌肤表面有一层弱酸性的皮脂膜，保护肌肤不受到外界侵害，但随着年龄的增长，这层皮脂膜会不如以前的健康，以至于一些敏感物质容易入侵皮肤。
7、宠物：敏感性肌肤很容易因家养宠物的皮毛等而产生过敏现象。
8、季节变换：由于种种环境因素，空气中散布的细菌孢子和花粉等致敏物质便会大量释放出几乎遍布人体所有组织的化合物———组织胺，引起面部皮肤过敏。
9、温度变化：温度忽冷忽热，使敏感人群面部发红、发烫。
10、紫外线：紫外线照射导致面部皮肤过敏。
(胡程利 丁玉飞)
■ 小胡帮您办
“地塞米松”偏方治过敏？
专家：不可偏听偏信
读者武女士： “维生素C 3片、红霉素肠溶片1片、扑尔敏1片、地塞米松1片、甲硝唑1片……”这是我最近在网上见到的一则治疗过敏性鼻炎的偏方，试了一下觉得效果还不错，我想问下这个偏方靠谱不？ 现在过敏的这么多，是不是可以将这个方子向大家推广一下？
专家解答： 市第一医院副主任医师彭一称，科学治疗过敏性疾病，切勿偏听偏信所谓的“秘方”、“偏方”，若想尝试，一定要在弄清治疗的药物(包括中药) 作用和不良反应之后再去尝试，或在专业医生的指导下进行。
彭一指出，该偏方核心的成分其实就是地塞米松。地塞米松，又名氟美松，是糖皮质类激素的一种，其药理作用主要是抗炎、 抗毒、 抗过敏、抗风湿，临床使用较广泛。“提到激素， 多数人都对它的危害略知一二。”他指出，过敏人群短期应用，效果明显， 但长期、 大量服用地塞米松，极易产生“满月脸、水牛背”等特征性外貌，还易并发真菌感染、骨质疏松，可诱发糖尿病、高血压和动脉粥样硬化等。同时，它对人体的肾上腺抑制作用较强， 服用超过一周以上，就要逐步减量直至停药，否则易出现“停药综合征”，出现意识障碍、定向不良等不良反应。
偏方中的红霉素和甲硝唑都属抗生素，主要针对的是细菌性炎症，但过敏性鼻炎、皮炎等均属过敏性疾病，因此与“消炎”无关；扑尔敏是抗过敏药物之一，但如今已应用较少，主要因为扑尔敏会引起嗜睡等副作用， 且持续时间较短；至于维生素C，更是与过敏性疾病的治疗无甚关联。
(胡程利 丁玉飞)