牢记六要点 健康吃月饼
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今天是中秋节，餐桌上怎能少了象征着团圆的月饼。 月饼虽然香甜， 但其属于高热量食品，1块100克蛋黄月饼的热量，相当于成年男子晚餐所需能量的55%。 所以，吃月饼也是要讲究科学的，否则就会带来健康隐患。
1.月饼有三个黄金搭档 ◆月饼+水果 1块52克月饼+100克鸭梨 ，大约提供500千卡的能量，占成年人一天所需能量的18% -20%。 月饼中含油量和含糖量都比较高，吃些爽口的水果，不仅可以解油腻， 还可以帮助消化。
◆月饼+热茶 1块52克月饼+8克红茶，大约提供430千卡的能量，占成年人一天所需能量的17%-20%。不同馅料的月饼可以搭配不同的茶叶，枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝薄荷茶或绿茶， 蛋黄、五仁馅的月饼可搭配普洱茶。
◆月饼+红酒 1块52克月饼+50毫升干白或干红， 提供550千卡的能量， 占成年人一天所需能量的26%。 需要提醒的是，中秋饮酒时，一定要控制住酒量。 以葡萄酒为例，女性最好不要超过150毫升，男性最好不要超过250毫升。
2.有些人不宜吃月饼 中秋节吃月饼，是我国的传统习俗。但据现代医学研究结果表明，月饼并不是所有的人都可以食用的， 有些人是必须禁吃的。
◆糖尿病患者 此类病人必须禁吃月饼，即使含糖量少的月饼也不能吃，否则会加重糖的代谢紊乱而削弱胰岛素的固有作用，可诱发糖尿病昏迷、酮症酸中毒。
◆高血压、动脉硬化、冠心病患者 由于月饼含糖、含油脂量相对较高，这些病人吃入会引起血脂增高、血液变稠、血流减慢、血小板凝集增强、血压升高，容易形成血栓，加重心脏缺血，诱发心肌梗塞。
◆胃、十二指肠溃疡患者 此类病人吃月饼会促使胃酸大量分泌，强烈而持续地刺激溃疡面，使病情加重，诱发胃穿孔胃出血，严重时甚至有生命危险。
◆胆囊炎、胆石症患者 月饼含油脂非常多，能刺激胆囊收缩，加快胆汁分泌。 由于患者胆囊有炎症、结石，使胆汁排泄发生障碍，可导致上腹部剧烈疼痛，加重炎症而诱发疼痛性休克。
3.月饼不宜晚上吃 月饼口感黏腻，糖分、油分含量都不少。 因此，吃月饼最好在早上或中午，晚上应少吃或不吃。老年人更应注意晚上别吃月饼。否则不仅会导致腹胀等肠胃不适， 还容易导致血液凝固，形成血栓。
4.月饼不宜放冰箱 月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下， 淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。
储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处， 要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天；有独立小包装， 或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。
5.吃月饼最佳方法 品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水， 可帮助去油腻， 同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。 中医认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”(消化)，遇冷则“凝”(积滞)，易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。 另外，醋饮品也是月饼不错的搭配，其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收，具有较好的健脾胃和助消化的作用。
6.“无糖” 月饼并非不含糖 长征医院内分泌科副教授石勇铨在接受媒体采访时表示，经过对多种营养成分检测，大部分所谓的“无糖”食品未经特殊工艺处理， 总体油脂含量高，部分食品油脂含量竟然高达40%；目前在市场上推荐给糖尿病患者的各种食品中，有不少淀粉含量超过60%的淀粉类食品。有些声称“无蔗糖”食品中却含极易引起血糖升高的麦芽糖，生产和经销企业普遍以 “麦芽糖浆”取代“蔗糖”作为一大卖点进行宣传。
(综合自生命时报、科技日报、生活时报)