多摄入纤维素能增寿

http://www.100md.com 2016年9月19日 中国中医药报 第4557期

     美国《老年学杂志A辑：生物科学与医学科学》刊登澳大利亚一项新研究发现，富含纤维的饮食有助于促进健康，延年益寿。

    新研究中，澳大利亚维斯米德医学研究所巴米尼·戈平纳思博士及其研究小组对澳大利亚“蓝山眼科研究”涉及的1600多名50岁以上的参试者的长期感觉丧失风险因素和全身性疾病等相关数据展开了梳理分析。主要指标包括：参试者碳水化合物食物总摄入量、纤维素总摄入量、血糖指数、血糖负荷和糖摄入量等。研究人员利用这些数据分析了碳水化合物营养与“成功衰老”之间的关联性。研究人员将“成功衰老”定义为不患有残疾、抑郁症、老年痴呆症、呼吸问题、癌症、心脏病或中风。为期10年的跟踪调查发现，纤维素摄入量对“成功衰老”的影响最大。从面包、麦片和水果等食物中摄取足量的纤维素有助于减少老年疾病和致残风险。纤维素摄入量最大的参试者10年内早亡风险降低80%。

    戈平纳思博士表示，新研究首次调查了纤维素摄入量与长寿之间的关联性。虽然该研究结果仍需要更大规模研究的进一步证实，但是的确表明总体饮食结构对健康衰老的重要性。维斯米德医学研究所去年一项研究发现，总体而言，严格遵循全国健康饮食指南的成年人无慢性疾病无残疾步入老年的几率更大，身体各项功能以及心理健康状况都更好。 (中科院棉研所 徐澄)

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